“El punto de partida es la tierra. De ella depende gran parte del producto bruto de San Pedro”
Las actividades agropecuarias de San Pedro van desde la fruticultura a la agricultura extensiva. Las tierras de la región son propicias para múltiples cultivos y microclimas.
En la región se destacan frutales de carozo como durazneros, ciruelos, damascos y pelones. En cítricos, naranjos, limoneros, pomelos y mandarinas de exportación y para el consumo interno.
Entre otras actividades que muestran la diversidad de actividades pueden citarse plantaciones no tradicionales para la zona, como arándanos, higos, nueces europeas y pecans, higos de tuna, cereza, frutilla, frambuesa, kaki, kumquats, peras asiáticas, quinotos y kiwis.
Los viveros de plantas ornamentales, forestales y de cultivos proveen a la zona primaria y al país.
El cultivo de batatas ocupa una gran porción de mano de obra y las hortalizas se desarrollan bajo el sistema de invernáculos o a cielo abierto en huertas orgánicas.
Todas las actividades están acompañadas del asesoramiento que proporcionan los técnicos y profesionales del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria INTA y de decenas de profesionales independientes.
Agricultura intensiva
Duraznos
Es la fruta de carozo de mayor importancia en el Partido. Las principales variedades son: June Gold, Flordaking, Ginart, Maria Bianca, Flavorcrest, Red Globe, Dixiland, Forastero, O`Henry, Callred, Red Top, Rich Lady, Spring Lady, Elegant lady y Early Grand.
Mano de Obra: Se calculan 840 mil jornales para la recolección, raleo, empaque y poda.
San Pedro representa aproximadamente el 80 % del total del área frutícola regional donde se destacan por su valor comercial las variedades tempranas y tardías.
Además del trabajo en el área primaria, existen instalaciones suficientes y eficientes para la selección, embalaje y exportación.
El área de plantaciones abarca una superficie de aproximadamente 19.000 has. de las cuales unas 10.500 corresponden a frutales de carozo (durazneros y nectarinas).
Existen aproximadamente 450 empresas frutícolas, de las cuales el 90 % son pequeñas y medianas, con una superficie que oscila entre las 15 y 48 hectáreas; y el resto son empresas relativamente grandes con una superficie promedio de 142 has. Del total más de 350 empresas se dedican a la producción del durazno solo o en combinación con otras actividades (cítricos, batata, cereales, etc.).
Cítricos
San Pedro cuenta con una importante cantidad de hectáreas dedicadas a la producción de cítricos.
-Naranja: Las principales variedades son Valencia, Washington Navel y Navel, que representan el grueso de las exportaciones. La superficie total plantada es de: 3677 has.
-Mandarina: Ellendale y Clementina son dos variedades de las que más se cultivan, ambas son exportables.
- Pomelo: La principal variedad, es la Star Ruby y el volumen de producción es mayormente destinado al abastecimiento interno,
- Limón: Aunque desde el puerto local la mayor parte de las exportaciones respondan a los frutos de limón, las extensiones plantadas en San Pedro no son tan significativas en superficie.
Arándanos
El arándano es una planta cuya vida útil puede extenderse hasta los 30 e incluso 50 años. Los primeros frutos se aprecian a partir del segundo año y al cuarto ya tiene niveles interesantes. El pico de producción comienza aproximadamente a los siete años.
San Pedro cuenta con importantes emprendimientos de arándonos llevando a los emprendedores a formar una cámara que los aglutina para alentar las exportaciones.
Higos
Se cultivan en suelos marginales de la zona.
Pecans
Esta particular variedad de nueces se destaca entre los frutos secos por su distinguido sabor y la belleza de su follaje que en algunos casos se utiliza como barrera forestal.
Rosas
Existen más de 150 viveros, con una superficie aproximada de 646 has. Provocando el uso intensivo de mano de obra que representan entre 150 a 200 jornales al año. Junto a las plantas ornamentales y forestales, en la región se producen anualmente más de 2.000.000, que se distribuyen en todo el país, a través de distintas vías de comercialización.
Batatas
La principal zona productora de batatas de la provincia de Buenos Aires está en San Pedro y es la segunda en importancia en el país.
La estratégica ubicación de la ciudad hace que la producción pueda distribuirse con rapidez hacia los puntos de mayor demanda.
Agricultura Extensiva
Soja
Es la oleaginosa más comercializada del país, y con sus derivados, el principal producto de exportación argentino.
Los productores experimentan nuevas variedades de distinto ciclo y semillas modificadas genéticamente tolerantes a herbicidas. Casi el 90 % de la soja se exporta.
Maíz
El grueso del maíz que se produce se destina como materia prima fundamental de uno de los sectores más dinámicos de la agroindustria: las fábricas de alimentos balanceados.
Girasol
Argentina es, desde hace varios años, el principal exportador internacional de aceite de girasol, que junto al de oliva es uno de los productos de mayor calidad y el que más se consume.
Sorgo de Escoba
Se diferencia de otros sorgos, por poseer una panoja de fibras largas y flexibles que son utilizadas en la fabricación de escobas y cepillos.
Es un cultivo tradicional en el norte de la provincia de Buenos Aires (Partidos de San Pedro, Ramallo, Bme. Mitre, San Andrés de Giles, Mercedes, San Antonio de Areco, etc.). El grano es empleado como forraje para la alimentación de aves, cerdos y otros animales.
