25 de mayo: Actividades en distintos puntos de la Provincia
Los festejos previstos para celebrar los 207 años de la Primera Junta de Gobierno incluirán música, danzas y comidas tradicionales, y se llevarán a cabo en distintos distritos del territorio bonaerense.
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El primer pueblo patrio de la Provincia, el Municipio de Dolores, celebrará este jueves la 3ª Fiesta de la Torta Argentina. Estarán a cargo de su elaboración 46 reposteras, el doble con respecto al año pasado. Dicha torta tendrá 25 capas de una masa muy delgada a base de manteca, intercaladas con dulce de leche y estará cubierta con merengue italiano o glacé real.
"Desde el Municipio buscamos profesionalizar la fiesta, por eso hicimos una capacitación para la elaboración de la torta con la receta original del siglo XIX. La utilidad del taller se vio en el aumento del número de participantes para esta edición", explicó Sara Angelinetti, Secretaria de Turismo de Dolores. Además, agregó que se harán dos versiones: "La tradicional y libre de gluten"; la primera costará 20 pesos la porción, y la segunda 25.
Los festejos se concentrarán en la plaza Castelli y la apertura, que contará con la participación del ballet Guarda Pampa, está prevista para las 13.00. A las 16.00 se presentarán diferentes bandas locales sobre el escenario y se invitará a los presentes con torta y chocolate caliente.
Por su parte, en Carmen de Areco se cocinará el Locro de la Patria en la plaza Independencia a partir de las 10.30. En su preparación participarán 10 chefs y serán utilizadas ollas de 70 centímetros de profundidad y 2 metros de diámetro. "Los chefs recibirán a la gente con un paté de pollo cuando se acerque a retirar el pedido", expresó la Directora de Turismo, Mónica Herrero, quien además aseguró que "ya se vendieron 1.300 porciones en preventa, a 70 pesos cada una"
.Asimismo, el domingo 28 en la localidad de Irineo Portela (Baradero), se hará la Fiesta del Guiso Carrero y el Pastel, en la que se cocinarán 500 porciones de guiso. Para su elaboración serán necesarios 70 kilos de carne, 60 kilos de cebolla, 30 kilos de fideos, zanahorias y 24 litros de salsa de tomate. "Además se van a fritar 700 docenas de pasteles de membrillo y batata", aseguró Germán Vettovalli, Director de Turismo.
En tanto, en Luján, ciudad emblemática del turismo religioso, habrá fiesta y desfile de 9.00 a 18.00 y a las 12.30 se hará el tradicional Tedeum en la Basílica Nacional Nuestra Luján.
Las actividades se replicarán en toda la Provincia.
