COPAL: Balance positivo del acuerdo para la reducción de sodio
A dos años del convenio de reducción de sodio firmado por la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios, el Ministerio de Salud de la Nación y el de Agricultura, Ganadería y Pesca, se realizó un acto en que se anunciaron los logros del primer tramo del convenio, el que previó la reducción entre un 5% y un15% de sodio en cinco grupos de alimentos: farináceos, cárnicos, lácteos, sopas y snacks y abarcó a alrededor de 400 productos alimenticios. También se anunció la adhesión de nuevas empresas.
El convenio firmado fue voluntario y, según el análisis del Instituto Nacional de Alimentos y la Red de Laboratorios de Alimentos, ya se cumplió con un 88% de las metas previstas. El estudio se hizo en base a muestras tomadas al azar y sus resultados fueron coincidentes con los reportes presentados por las empresas.
En el mismo acto también se anunció la incorporación de nueve empresas y cámaras alimenticias al convenio, 63 productos y la renovación de 23 industrias que profundizarán las reducciones ya alcanzadas para los próximos dos años.
El Presidente de COPAL, Daniel Funes de Rioja, destacó: “Para COPAL este encuentro es un gran honor. Nos enorgullece que las cámaras y empresas socias de la entidad nos hayan seguido en este desafío y esto está vinculado a que la invitación fue para constituir un partenariado público privado convocado con absoluta responsabilidad”.
