Crecen las exportaciones de carne a China
Aunque las exportaciones de carne vacuna hacia el país asiático apenas comienzan, Pekín ya es un destino importante para otros productos cárnicos argentinos. Ya es el primer comprador de pollo de la Argentina, copando casi una quinta parte del volumen de exportaciones nacionales. Además es el tercer cliente de mariscos y el cuarto de pescado.
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El mercado de los cortes vacunos de alto valor en China lo domina Australia, que acapara más de la mitad de las ventas, seguida por Nueva Zelanda. Uruguay, que también impulsa una carne de alta calidad, se ha hecho ya un nicho en el mercado chino. Brasil es otro de los países que ha ingresado con fuerza.
Hasta el momento 14 frigoríficos argentinos han sido habilitados por las autoridades sanitarias chinas y otros 45 adelantan las inspecciones necesarias para exportar carne deshuesada al país, según Miguel Schiariti, Vicepresidente del Instituto de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva).
Por su parte, durante su participación en la reciente edición de la feria FHC, la mayor exposición china en alimentos y bebidas realizada en Shangai (China), el frigorífico Río Segundo (Logros SA) ratificó que la demanda de carne por parte del gigante asiático seguirá creciendo.
Convertido en el principal proveedor argentino de cortes vacunos para la industria china, el establecimiento de Río Segundo proyecta para el año próximo un crecimiento en sus envíos. "Esperamos crecer un 50 por ciento en las exportaciones; este año enviamos más de dos mil toneladas a China", sostuvo Mariano Grimaldi, director del frigorífico cordobés.
