Denuncian que molinos suben el precio de la harina especulando con el dólar
Productores de panificados acusan que la bolsa de harina aumentó entre 20 y un 30 por ciento. Además, aseguran que la suba responde a las expectativas devaluatorias y de libertad para el mercado del trigo de los molineros y no por escasez de la materia prima. "Desde la semana pasada se sabe que subiría el precio, pero no hay una causa, por lo menos visible", aseguraron desde el rubro.
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Trabajadores del rubro panes y pastas denuncian aumento de precio de la harina, por parte de las compañías molineras, lo que impacta con incrementos de entre 10 y 14 por ciento en el valor del pan.
En ese marco, el titular de la Cámara de Fabricantes de Pastas y afines, Jorge Cabrera expresó: "Desde la semana pasada se sabe que subiría el precio de la harina pero no hay una causa, por lo menos visible, para que aumente".
"Si los productores chicos venden al precio de ahora y hay devaluación del 50% pierden capital, porque no tienen capacidad de almacenaje. El aumento de la harina oscila entre 40 y 60 por ciento, pero además los molinos más grandes acortaron el plazo de pago de 30 y 60 días a siete; se alteraron todas las condiciones", expresó Eduardo Fernández de Asamblea de Pequeños y Medianos Empresarios (APYME).
"Hay total incertidumbre por las posibilidades de devaluación, de quitar retenciones y liberar totalmente las exportaciones, una tonelada de trigo podría escalar al precio internacional", agregó Fernández.
Sobre los motivos de este aumento, Cabrera expresó: "Eso es lo que nos gustaría saber, no hay una explicación lógica para que aumente. Algunos de los proveedores nuestros nos dicen que hay una renovación de trigo, que no hay trigo. Lo que todos pensamos es que puede haber un motivo especulativo en todo esto".
Se espera que las cámaras de producción de pan y pastas de distintos puntos del país que conformaron en junio pasado el Foro Farináceo de la Argentina (Forofar) se reúnan en Buenos Aires para definir acciones ante lo que consideran un "descalabro".
Dado que los incrementos no están dados por escasez de materia prima, como sucedió por caso en 2013, sino por las expectativas devaluatorias y de libertad para el mercado del trigo.
Desde la fábrica de pastas Tradición Italiana confirmaron a La Noticia 1 que efectivamente, en el sur de Santa Fe, el precio de la harina aumentó en promedio un 25%.
