El ministerio de salud recomienda no consumir embutidos crudos
Se recomienda no consumir chacinados y embutidos crudos de procedencia casera o que no cuenten con el rótulo o etiqueta del establecimiento elaborador habilitado. Se debe a un botre de triquinosis en tres localidades del Conurbano Oeste.
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El Ministerio de Salud bonaerense recomendó no consumir chacinados y embutidos crudos caseros o que no tengan rótulo o etiqueta habilitada, luego de registrarse 49 casos de triquinosis en Merlo, Moreno y Marcos Paz, correspondientes a la Región Sanitaria VII.
Las personas afectadas fueron atendidas en los hospitales Héroes de Malvinas de Merlo, Posadas de Haedo y los porteños Muñiz y Álvarez donde evolucionan favorablemente, luego de recibir la medicación antiparasitaria, provista por la cartera de salud provincial.
A los pacientes se los dividió de manera epidemológica para un estudio donde se evidenció que un grupo tenía parentesco familiar, en otro compartían el mismo empleo y en el último habían comprado los productos en el mismo comercio.
Luego de los brotes en esas tres localidades, las autoridades sanitarias insistieron en la necesidad de que los servicios de salud notifiquen de modo inmediato los casos presuntivos, para limitar nuevas apariciones, realizar la investigación epidemiológica que identifique los alimentos involucrados, administrar tempranamente tratamientos antiparasitarios y realizar acciones de policía sanitaria en los establecimientos productores y criaderos involucrados.
