Extienden la veda para extracción de moluscos en costa bonaerense
Nuevos análisis realizados llevaron al Ministro de Asuntos Agrarios Ariel Franetovich a extender la prohibición para la extracción de moluscos bivalvos. Comprobaron que contienen toxinas diarréicas en concentración superior a la aconsejable para su consumo.
La primera medida había sido tomada por el Ministro de Asuntos Agrarios Ariel Franetovich a comienzos de febrero. En ese momento, algunos análisis realizados indicaban que la presencia de toxinas diarreicas en los moluscos bivalvos era mayor a los límites precisados para el consumo humano, por lo que se prohibía su extracción hasta tanto el SENASA pudiese estudiar la situación.
Finalmente, el organismo dio a conocer los resultados de los estudios realizados en distintos puntos de la costa bonaerense y confirmó el primer diagnóstico: los moluscos no son aptos para el consumo humano debido a la presencia excesiva de estas toxinas.
Desde los hospitales de distintas ciudades balnearias han reportado la llegada de pacientes con cuadros de náuseas y vómitos producidos por la ingesta de moluscos recolectados en la costa. Por lo tanto, desde el SENASA recomiendan el consumo de ostras, almejas, berberechos y mejillones sólo provenientes de establecimientos habilitados que cuenten con certificados de aptitud para el consumo humano.
