Jujuy: Nación entrega equipamiento para el desarrollo de vinos artesanales
La Secretaría de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, entregó más de 15.000 plantines, postes y rollos de alambre para el desarrollo de 80 nuevos cultivos vitivinícolas en la provincia norteña. En Tilcara, la Asociación de Vinos Artesanales de San Juan capacitó a más de 40 productores.
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Bajo el eje del taller "Hacer vino", se llevó adelante la capacitación de productores tilcareños que contempló el proceso completo, desde el desgajo de las uvas a mano, hasta la puesta en fermentación con levadura.
La jornada formativa tuvo como uno de sus objetivos establecer un diagnóstico y generar un primer borrador de un plan estratégico para el desarrollo sustentable de la vitivinicultura en la Quebrada de Humahuaca.
Las actividades se llevaron a cabo en el marco del Programa Activación, Desarrollo y Consolidación de nuevas Zonas Productoras y Elaboradoras de Vinos Caseros y Artesanales, que busca incrementar la producción vitivinícola en las provincias de Salta, Jujuy y Tucumán.
