La ANMAT alertó por dos casos de bolutismo por matambres contaminados
El organismo estatal prohibió la comercialización del producto alimenticio por haberse detectado una bacteria generada a partir de las malas condiciones de elaboración. Tras ser ingerida esa comida, en la persona se genera intoxicación.
:format(webp):quality(40)/https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/files/44134993974_b63e2dc618_o.jpg)
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) y el Instituto Biológico Tomas Perón, que depende del Ministerio de Salud de la Provincia alertaron que se detectaron dos casos de botulismo vinculados al consumo de dos tipos de matambres.
Los alimentos puestos bajo la lupa y prohibidos para que sean comercializados son el matambre arrollado con huevo y zanahoria marca Serrano que tiene como fecha de elaboración el 4 de septiembre.
El otro tipo de matambre es el de carne de pollo arrollado con zanahoria y huevo, también marca Serrano que fueron elaborados el pasado 22 de agosto.
El bolutismo, por su parte, es la intoxicación que se genera a partir de la ingestión de comidas envasadas que en malas condiciones, en especial embutidos y conservas. Sus síntomas son dificultad para tragar o hablar, debilidad facial y parálisis.
En tanto, su tratamiento responde en aplicar una inyección con antitoxina y utilizar algún método de respiración asistida.
