La Matanza: Panadero denuncia persecución de la "mafia del pan"
Politi sufrió el cierre de la panificadora por no cumplir las normas. Sin embargo, el industrial manifestó que "es una represalia mafiosa porque vendo más barato que el Centro de Panaderos".
El cierre de la panificadora de Roberto Politi se produjo el 29 de abril, pero la denuncia pública recién se produjo ahora. La clausura por parte de municipales se debió a irregularidades encontradas, pero según el industrial esas "anomalías no existían". "Me clausuraron, supuestamente, por falta de higiene; pero estábamos refaccionando el local, así que no vendíamos", manifestó al medio El 1 digital.
Según manifiesta Politi, la clausura obedecería a una represalía por parte de "la mafia del pan" porque ha decidido vender el pan más barato a lo acordado por el Centro de Panaderos. "Existe un acuerdo entre la entidad que representa a los fabricantes y algunos inspectores municipales con el fin de elevar el precio del pan a 7,50 pesos y, luego, a diez pesos, porque el valor al público no está regulado. "Yo lo vendo a 3,50 pesos a mis clientes y termina a 5,50 al consumidor", relató Politi.
Además del cierre de su panificadora, Politi denuncia persecución a sus clientes: "Me persiguen de una forma mafiosa y les decomisan el pan a mis clientes, a quienes le prometen seguridad si les compran a ellos".
Según el Industrial, terminó las refacciones hace 10 días por lo que pidió a los inspectores que volvieran para poder comprobar que estaba todo en regla, "pero no volvieron". "Fui hasta quinto grado, pero sé hacer cuentas. Si pago un peso por el kilo de harina, no puedo venderles el pan a 7,50 pesos a mis 60 clientes, que son supermercadistas. Por eso es que me persiguen".
