Pergamino: Jornada de concientización sobre la celiaquía
En el marco del Día Internacional del Celíaco, que tuvo lugar ayer viernes 5 de mayo, este sábado 6 la Secretaría de Salud realizará una intervención con la comunidad en la Peatonal de la ciudad.
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Personal del área de salud estará en la peatonal desde las 11.00 para hablar con los vecinos sobre esta condición.
Estarán acompañados por los integrantes del Grupo Celíacos Pergamino, organización local que lidera la difusión y la concientización social de la celiaquía.
"La celiaquía es una intolerancia permanente a sustancias que están en 4 cereales, que son el trigo, la avena, la cebada y el centeno, y que generan una respuesta de tipo autoinmune en el organismo, dañando el intestino delgado, y generando mala absorción de nutrientes", indicó Guadalupe Carrera, integrante del equipo de trabajo de la Secretaría de Salud.
Sobre los síntomas aseguró que "son muy diversos, y pueden ser tanto gastrointestinales como extragastrointestinales. Es muy amplia la gama de síntomas que puede tener un celíaco, incluso puede que existan celíacos sin síntomas, asintomáticos".
Y agregó: "Dentro de los síntomas diversos, más allá de los gastrointestinales, como diarrea, constipación, puede haber falta de crecimiento, peso bajo, obesidad o exceso de peso, dificultades relacionadas con la falta de nutrientes, como la anemia, la osteoporosis, y también enfermedades asociadas a la celiaquía, la infertilidad, la diabetes insulinodependiente, el síndrome de down, la artritis reumatoide, etcétera".
