Pescado para Todos: Detectaron más de 2 mil kilos de alimento en mal estado
El área de Bromatología de Olavarría detectó un camión de "Pescados para Todos" que transportaba pescados y mariscos, con faltas importantes de higiene, manipulación y temperatura de los productos. Al momento de realizar el control, se registraron los productos a -1.9º C, cuando debieran estar entre -15 y -18 º C. Fue devuelto a planta, precintado.
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Un camión de "Pescados para Todos" debió ser devuelto a planta-es decir a la planta de Mar del Plata desde donde provenía- ya que no pasó el control bromatológico.
El Director de Bromatología e Inspección Sanitaria, Federico Larroudé dijo a Infoeme que "falta de orden e higiene dentro del habitáculo (...) para decirlo de una manera por ejemplo, tenían pescados o filetes tirados en el piso".
Aseguró que la mercadería -algunas de las variedades que se proponía- no estaba congelada y el máximo que arrojó al ser tomada fue -1.9º C, cuando debiera ser como mínimo -15ºC.
El funcionario contó que el camión llegó a Olavarría cerca de las 7.00 y que según consta en actas salió desde Mar del Plata a las 16.00 con una temperatura de -18º C. Larroudé explicó "que no fue un problema de planta (...) sino que ha sido durante el traslado (...) y tampoco sabemos si pararon en Azul a vender como en otras oportunidades", lo que supondría un evidente corte en la cadena de frío.
Además contó que "las cajas que vienen estibadas estaban todas mojadas, lo que te esta indicando que hay un corte en la cadena de frío, entonces se descongela, moja el cartón y se desarma el estibado" y añadió "cumplían también con todo lo que es el 'papelerío' pero tenían faltan de orden e higiene dentro del habitáculo (...) tenían pescados o filete tirados en el piso".
