Restaurantes y bares de la Provincia deberán ofrecer sal light
Los locales gastronómicos bonaerenses desde este lunes tendrán que disponer de sal con bajo contenido de sodio para los comensales e incluir en sus cartas la leyenda "el consumo excesivo de sal es perjudicial para la salud" De no cumplir con esta reglamentación, pueden ser sancionados con multas de hasta 5.000 pesos o clausuras de hasta 180 días.
A partir de este lunes, los bares y restaurantes de la Provincia tendrán que incluir en sus cartas de menú una inscripción que advierta los daños que puede causar a la salud el exceso de sal, como accidentes cerebrovasculares, hipertensión, entre otros padecimientos.
Además, estos locales deberás disponer de sal dietética para sus clientes, norma se halla en consonancia con las dispuesta anteriormente que indicaba el retiro de los saleros en la mesa de los restaurantes.
De no cumplirse con esta medida, podrán aplicarse a los comercios gastronómicos multas que van desde 300 a 5.000 pesos y hasta 180 días de inhabilitación.
Esta norma se encuentra en el marco de un programa nacional para reducir el actual consumo promedio diario de sal por persona de 12 a 5 gramos, con lo que se evitarán anualmente 6.000 muertes, 60.000 enfermedades cardíacas y ACV y un número similar de discapacidades en adultos jóvenes.
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