Ruta 2: Clausuraron parador "Atalaya" por falta de higiene
Inspectores bonaerenses detectaron riesgos para la salud de los consumidores. Decomisaron 10 toneladas de alimentos. El establecimiento está ubicado sobre el corredor provincial a la altura de Chascomús.
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La Oficina de Alimentos del Ministerio de Salud de la Provincia, clausuró el parador "Atalaya", ubicado sobre Ruta 2, a la altura de Chascomús. Las autoridades decomisaron 10.000 kilos de alimentos porque las instalaciones presentaban falta de higiene y riesgo de contaminación.
La titular de la Oficina de Alimentos, Mónica López, precisó: "Encontramos muy malas condiciones de higiene en la sala de elaboración, cables colgando, grasa acumulada con riesgo de incendio, tableros de luz en mal estado, elevado riesgo de contaminación cruzada entre alimentos dentro de las cámaras frígoríficas".
Agregó que, detrás del establecimiento, hallaron un basural de cartones, bolsas con desperdicios, chapas, escombros y un taller de reparación con repuestos en desuso.
"Además de la falta de higiene, el local y el establecimiento estaban llenos de moscas, insectos y telarañas, dado que no contaban con un adecuado sistema de Manejo Integrado de Plagas (MIP)", contó López.
Atalaya es un parador tradicional y una parada casi obligada para los turistas que toman Ruta 2. Es que funciona desde hace casi 50 años y siempre se caracterizó por la elaboración artesanal de sus productos.
