Unilever suma aportes en nutrición
A través de una investigación emprendida por el Centro de Implementación de Políticas Públicas para la Equidad y el Crecimiento (CIPPEC) y también impulsado por la firma Knorr, quedó demostrado que la seguridad alimentaria no depende necesariamente del acceso a los alimentos sino de su buen aprovechamiento.
Knorr, además de producir alimentos pensados para la alimentación trabaja en educación nutricional; en esta ocasión, a través de su tercera edición del programa nutricional "Aprender, Comer y Crecer", afirma que la seguridad alimentaria requiere un mix de cuestiones que no apela únicamente al acceso de alimentos, sino que incluye capacitación para su mejor utilización y perdurabilidad en el organismo.
La educación nutricional cumple un rol central, dicha conclusión se basa en un estudio de Políticas de Educación Nutricional en la Argentina a partir del análisis de casos en cuatro jurisdicciones subnacionales (elegidas por su representatividad geográfica y política): Ciudad de Buenos Aires, Salta, Santa Fe y Misiones, que miden aprendizajes e identificación de oportunidades. La idea es aprovechar mejor los alimentos, tanto en su selección como en su preparación.
