Bolívar: Fiesta y concurso regional del Chorizo Seco
El Intendente Bucca y representantes de Ibarra, Pirovano, Urdampilleta y Bolívar se reunieron en la Sociedad Española para acordar las fechas para cada una de estas localidades. La primera, el 14 de Julio en la Asociación Española de Socorros Mutuos y a las 21.30, será la 5º Fiesta en la localidad. Quieren insertar la fecha en el calendario turístico provincial.
El Intendente Eduardo Bucca aseguró que desde la Municipalidad seguirán apoyando el desarrollo de estas fiestas para insertarlas en la agenda a nivel provincial con la idea de favorecer el turismo. Estuvieron presentes, el Delegado municipal, Agustín Rodríguez, el Director de Cultura, Santos Vega y la Directora de Turismo, Valeria Urruty.
El cronograma continúa con Ibarra el 18 de agosto, Bolívar el 12 de septiembre y en Pirovano, el 29 del mismo mes.
La fiesta regional final está planificada para mediados de octubre y se realizará como todos los años, en la Sociedad Rural. Cada una de las fiestas zonales constituyen la fase eliminatoria en la que se selecciona a los mejores diez participantes para competir en la final regional.
Los que deseen participar del concurso deben acercar un chorizo y su correspondiente certificado de triquinosis.
Una vez recibida y ubicada la gente se seleccionarán jurados elegidos al azar y por mesas para proceder a la degustación de los chorizos secos participantes del concurso. Los jurados deberán tener presentes al momento de seleccionar los mejores chorizos: la presentación, aspecto exterior, aspecto al corte. Caracteres organolécticos (aroma,sabor,olor,color y textura). Se procede a preseleccionar y seleccionar los primeros diez chorizos que serán merecedores de los premios que otorgan los organizadores del evento. Los ganadores de esta fiesta pasan a concursar en la fiesta regional de Bolívar que se realizará a mediados de octubre.
Para los festejos de la 5º Fiesta del Chorizo Seco de la localidad de Urdampilleta, habrá concursos, degustaciones, cena show y bailes de campo para celebrar con mucho ritmo. En el trancurso de la noche se presentará un show de magia a cargo del rosarino Barry, baile con la musicalización de Elio Palucci y entrega de premios.
