Cómo visitar la bodega más cercana a CABA: Cuánto sale un espectacular almuerzo con un paseo guiado por el viñedo
Esta propuesta de enoturismo se ubica en Campana dentro de un entorno natural boscoso con laguna artificial. Todos los detalles en esta nota.
La Casa Gamboa queda en el municipio de Campana dentro de un entorno con lomadas, bosque y una laguna artificial, el visitante conocerá los viñedos y disfrutará de una propuesta gastronómica de excelencia.
Tras un paseo guiado por el establecimiento que tiene 6 hectáreas de viñedos, llega un almuerzo con platos que se van sirviendo en el centro de la mesa para todos los comensales.
El menú que no incluye vinos consta de:
La Picada
- Chipa rellena
- Empanada de cordero patagónico, salsa de tomate picante Carpaccio de remolacha, queso azul local, alcaparras y hierbas
- Pan de fermentación lenta a la plancha, orégano, limón y ajo
- Jamón estilo serrano de productor local "Doina", pera asada, rúcula
- Berenjena ahumada y asada, quinoa, crema ácida, hierbas aromáticas
- Trucha curada, manzana e hinojo
Segundo Paso - A elección
- Tapa de asado braseado por 14 horas en nuestro horno de leña
- Pata y muslo de 24 horas de salmuera, ahumado y asado
- Corte del día de la parrilla cocida al quebracho
- Acelga rellena, portobellos a la crema
Acompañamientos
- Chauchas verdes a la chapa, papines crocantes, chips de ajo y panceta
- Ensalada de temporada con selección de pickles caseros
Pre-postre
- Dulce y Queso - Mini selección de quesos locales con conservas únicas
Mesa Dulce
- Budín de pan mixto, pecán glaseada
- Mascarpone casero, sorbete de temporada, naranja y pistacho
El almuerzo se desarrolla con vista a los viñedos y se calcula que la duración es de aproximadamente 3 horas. Segun averiguó LANOTICIA1.COM esta propuesta tiene un valor de 62 mil pesos persona e incluye agua. El que quiera tomar un vino o una copa, lo puede pedir desde la carta correspondiente.
Además, hay una opción de maridaje para acompañar el menú que consta de 5 copas y su valor es de 38 mil pesos adicionales.
Horario de atención del restaurante 10.30 a 17.00 martes a domingo y feriados. Lunes cerrado.
Horario de atención de reservas - 09.00 a 17.00 martes a domingo. Lunes cerrado
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