Curiosidades de la Provincia: La salsa golf la inventó un premio nobel en Mar del Plata
El médico, bioquímico y farmacéutico, Luis Federico Leloir, hizo la combiación de la mayonesa con ketchup. Fue en una comida con amigos. Por qué le pusieron ese nombre.
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Inventos argentinos son el bypass, el bastón para ciegos, el test de embarazo, la jeringa descartable, el Magiclick, la tapa a rosca y las silobolsas pero también la famosa “Salsa Golf”. Este descubrimiento sucedió en Mar del Plata.
“Si hubiera patentado esa salsa, tendríamos mucho más dinero para investigar en este momento”, dijo el premio Nobel de Química, Luis Federico Leloir.
Era la década del 20. El químico, Luis Leloir, estaba con un grupo de amigos en el “Golf Club” de Mar del Plata comienzo camarones y langostinos con mayonesa. Aburrido de esa combinación le pidió ingredientes al mozo. Le trajeron vinagre, limón, mostaza y kétchup.
La combinación que más le gusto es la de mayonesa y kétchup. Desde entonces, los amigos la bautizaron “salsa golf”.
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