En Mar de Ajo se celebra la 11° Fiesta del Alfajor Costero con la preparación de uno gigante superior a un metro
Con entrada gratuita, la tradicional fiesta ofrecerá degustaciones, juegos, sorteos y la infaltable aparición del alfajor gigante. Será el 25 y 26 de julio en el Multicultural.
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Este invierno, la localidad de Mar de Ajó, ubicada en La Costa, se prepara para la 11° Fiesta del Alfajor Costero, que tendrá lugar el viernes 25 y sábado 26 de julio a partir de las 12:00 en el Multicultural Mar de Ajó (Hipólito Yrigoyen 541) con entrada es libre y gratuita.
Con el alfajor como protagonista indiscutido, el evento reúne a productores locales que ofrecerán sus especialidades en una feria abierta al público. Además, habrá clases de cocina, actividades recreativas para las infancias, sorteos, y una gran variedad de propuestas gastronómicas y culturales.
Uno de los momentos más esperados será, como cada año, la degustación del alfajor gigante, un clásico que convoca tanto a residentes como turistas, y que rinde homenaje al producto insignia de la región.
Alfajor Gigante
Durante la fiesta, los alfajoreros locales trabajan en conjunto para armar un alfajor de dimensiones extraordinarias, que puede llegar a superar el metro de diámetro. Todo el proceso se realiza en el lugar del evento, a la vista del público.
Generalmente, el alfajor gigante mantiene la esencia del clásico costero: dos grandes capas de masa esponjosa, abundante dulce de leche y cobertura de chocolate o azúcar glas, según el estilo elegido ese año.
Una vez terminado, es cortado en porciones y repartido entre los asistentes de manera gratuita.
La fiesta es organizada por el Distrito Alfajorero y Producción y Empleo La Costa, con el acompañamiento del Municipio del Partido de La Costa y el respaldo de la Subsecretaría de Turismo de la Provincia de Buenos Aires, en el marco del programa RECREO.
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