¿Existe el sándwich de jamón crudo y queso perfecto?: La histórica confitería de Balcarce que ofrece unos gigantes
Son tres generaciones al frente del negocio gastronómico que se inició como almacén de ramos generales. Los panes con horno a leña y un generosa cantidad de fiambre de calidad, las claves que mantienen la tradición.
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La Confitería el Cruce está ubicada en la intersección de las rutas 226 y 55 del municipio de Balcarce. El negocio gastronómico con 87 años de historia promete uno de los mejores sándwiches de jamón crudo y queso de la región.
Fundado en 1937 como almacén de ramos generales por Miguel di Santis, comenzó hace tiempo con la especialidad de los sándwich. Actualmente la confitería está a cargo de Daniel, quien está casado con la nieta del fundador.
Las claves del manjar son el pan que lo compran en una panadería con horno a leña y los fiambres de buena calidad. Además, no escatiman en la cantidad de fiambre que meten adentro del sándwich.
Otra especialidad de la casa es el que viene con matambre y jamón cocido o el clásico de cocido y queso.
Lo cierto es que el comensal debe hacer su experiencia para poder responder la pregunta inicial.
Abierto de lunes a sábado, de 8:30 a 16:00, o hasta que se agote el pan
Instagram: El Cruce de Balcarce
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