Fiesta de la Galleta de Campo en Mercedes: Preparación en vivo, degustación, salame, queso y shows musicales

La Fiesta de la Galleta de Campo, va por su octava edición en la localidad de Tomás Jofré, partido de Mercedes. Es un evento turístico gastronómico gratuito que se celebrará el domingo 10 de agosto, desde las 10.00 en la Plaza Domingo Silvano.

La fiesta nació hace varios años como un homenaje a las panaderías locales que aún preparan la auténtica galleta de campo en hornos a leña, un pan seco, liviano y de larga duración utilizado históricamente por los trabajadores rurales para conservarlo durante días. Con el tiempo se consolidó como una celebración de los panaderos mercedinos.

Un momento esperado del evento es la competencia en el concurso de la Mejor Galleta de Campo, en el que participan unas cinco o seis panaderías locales, como La Dulce Anita, La Espiga de Oro, El Triunfo y Nueve de Julio,  que preparan sus galletas frente al público y ante un jurado para ser evaluados de acuerdo al sabor, textura, color y presentación final.

La fiesta también ofrece más de 80 puestos de productores locales con degustaciones de salames, quesos, miel, cervezas artesanales y puestos de artesanías. La fiesta se completa con actuaciones en vivo de artistas locales y grupos folclóricos como Mili Vallejos, Suyai, Raíces Mercedinas, Herederos de Mi Tierra, Emma Grassi y otros.

Datos claves

📅 Fecha y hora: domingo 10 de agosto, desde las 10:00

📍 Lugar: Plaza Domingo Silvano, Tomás Jofré (Mercedes, Buenos Aires)

🎟️ Entrada: gratuita

🥇 Concurso: panaderías locales compiten por la Mejor Galleta de Campo, elaborada en horno a leña

🧀 Gastronomía: salames, quesos, miel, cerveza artesanal y más en más de 80 stands

🎶 Shows en vivo: música folklórica y espectáculos culturales locales

Temas

• 1° Sección

AUTOR

Ramiro Gómez

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