La primera parrilla portátil y descartable, la creación de un estudiante de la Universidad de La Plata
La parrilla "Tu punto" es de cartón y varillas de madera recicladas. Ya se encuentra a la venta y se adquiere desarmada. Se coloca sobre las brazas encendidas por separado para que no se queme el cartón. El estudiante inventor obtuvo un premio además de un aporte de $40 mil para la producción de la parrilla que ya lleva 6 mil unidades vendidas.
El ritual de disfrutar de un asado al aire libre ahora es posible en cualquier lugar. Emmanuel Scianca, un joven estudiante de la carrera de Diseño Industrial de la Facultad de Bellas Artes de la UNLP, creó "Tu Punto", la primera parrilla portátil, descartable y biodegradable del mundo.
Tiene el tamaño de una hoja oficio, está hecha de cartón corrugado y varillas de madera recicladas, y tiene una altura de 15 centímetros. Para facilitar su traslado, se vende desarmada, pero cuenta con un sencillo manual de instrucciones y dobleces troquelados que permiten tener listo el asador en pocos minutos.
La parrilla descartable no soporta las llamas directas. Fue diseñada para para que se le coloquen debajo las brazas, una vez que el carbón ya fue encendido. Al respecto, Scianca explica que "el cartón se quema en contacto directo con el fuego, pero no con el calor de las brazas".
Según afirma su creador, "permite asar hasta 2 kilos de carne o cocinar seis hamburguesas a la vez, y puede ser utilizada hasta cuatro veces antes de descartarse".
Cómo surgió la idea y el éxito en las ventas
Para Scianca la idea surgió en 2011 cuando, como estudiante de Diseño Industrial, propusieron como trabajo práctico desarrollar una superficie para asar alimentos. Según explicó, la primera idea fue "hacer un proyecto con materiales como hierro y metal, pero al darme cuenta que las personas también tienen que llevar el carbón pensé en hacer algo más liviano y fácil de transportar".
Luego de varias pruebas logró desarrollar una parrilla de cartón, que originalmente fue pensada como un pack que sirviera también de envase para el carbón; pero finalmente la idea evolucionó como un producto individual.
Presentó su proyecto en el concurso Creer-Crear, de American Express, donde no sólo obtuvo el primer premio, sino que además recibió un aporte para inversión de 40 mil pesos. Fue así que logró producir una primera tanda de 3 mil unidades.
Actualmente, y con el proyecto en pleno desarrollo, ya cuenta con dos socios en los que se apoya para resolver, especialmente, las cuestiones comerciales.
La parrilla "Tu Punto" se vende en todo el país, con especial éxito entre los productos de camping. El valor es de 60 pesos y ya llevan vendidos más de 6 mil kits. La expectativa para este año está puesta en lograr exportar el producto y llegar a mercados internacionales así como ampliar la oferta en productos similares.
