Mar del Plata quiere posicionarse como productor de palta: Cuáles son las ventajas de esta localidad bonaerense
La empresa Agrario S.A. lanza su primera cosecha. "El verano es propicio para las paltas”, explicaron.
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Una empresa agraria marplatense quiere instalar a la localidad marplatense ubicada en General Pueyrredón como un productor de palta que compita tanto a nivel nacional como internacional. En estos días comienza la cosecha de su primera plantación.
“La idea es aprovechar esta primera producción para ir haciendo una cosecha a través del tiempo, secuencial, a través de la semana, para entender cuál es el momento de la mejor madurez de la palta”, explicó el ingeniero agrónomo Alejandro Reid, de la empresa Proyecto Agrario S.A al medio local La Capital.
“Nosotros estamos enfocados en la calidad”, remarcó. “Así como el kiwi de Mar del Plata se caracteriza por su calidad, con la palta tiene que pasar lo mismo”.
“Esta producción es una pequeña base, en la que vamos a hacer hincapié en la calidad, para hacer los cimientos del futuro”, dijo Reid y precisó que serán entre 500 y 700 kilos por hectárea. “Deseó que con el correr de los años puedan llegar a los 20 mil kilos por hectárea”.
Ventajas comparativas de Mar del Plata
“La producción nacional termina en septiembre y los competidores fuertes de la palta como Perú, Brasil o Colombia prácticamente no están en el mercado, solo queda palta chilena, y los precios se disparan”, analizó.
“Para la zona de Mar del Plata, el verano es propicio para las paltas”, aseguró. “En el norte de la Argentina hace tanto calor que la producción de palta ya terminó y ahí Mar del Plata podría aprovechar una oportunidad”, concluyó.
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