Mercado de Liniers: La carne aumentó 70% en los últimos 9 meses
Según los expertos, el Indice Novillo sufrió esta fuerte variación entre enero y septiembre del corriente año. El sector ganadero recuperó la rentabilidad que se había reducido en los 3 últimos años debido a la sequía.
El Indice Novillo del Mercado de Hacienda de Liniers reveló que el precio de la carne en el ámbito mayorista aumentó 69,8 por ciento en los últimos nueve meses.
Según los expertos del Mercado, donde cotidianamente se comercializan miles de animales, el indicador sufrió esa fuerte variación entre enero y septiembre del corriente año.
Debido a este incremento, el sector recuperó la rentabilidad que se había disminuido drásticamente en los últimos tres años producto de las continuas sequías que afectaron a la región pampeana y al norte del país.
Los productores sostienen que las subas se deben a la escasez de animales consecuencia del faenamiento masivo de hembras en el año 2007.
El informe del Mercado de Liniers señaló que las hembras faenadas años atrás no pudieron producir terneros, lo que produjo que hoy haya menos cantidad de oferta de animales y los precios aumenten.
