Se confirmó un caso de botulismo en la Provincia de Buenos Aires
Los análisis realizados por el Instituto Malbrán dieron positivo en el escabeche de jabalí. El producto pertenece a la firma "El Sauce" de la provincia de corrientes. Están en observación las conservas de ciervo y vizcacha de la misma empresa.
El Ministerio de Salud que gestiona Alejandro Collia confirmó un caso de botulismo en una persona que consumió conservas en escabeche de la firma correntina "El Sauce".
Los análisis fueron realizados por el Instituto Malbrán por lo que la Anmat recomendó a la población abstenerse del consumo de este tipo de productos hasta tanto se finalicen con los estudios.
Están además bajo análisis:
- Escabeche deshuesado de jabalí marca "EL SAUCE", RPE 0500253, elaborado por Establecimiento "El Sauce", RPPA 05008848, Vto. Sept. 2013.
- Escabeche deshuesado de vizcacha marca "EL SAUCE", RPPA 05008854, elaborado por Establecimiento "El Sauce", Vto. Sept. 2013.
- Escabeche deshuesado de ciervo marca "EL SAUCE", RPPA 05008856, elaborado por Establecimiento "El Sauce", Vto. Sept. 2012.
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