Sierra Chica: Clausuran un autoservicio por vender carne en mal estado
Personal policial y de Bromatología del municipio decomisó 60 kilos de carne vacuna que se vendía en el comercio y no poseía las autorizaciones pertinentes. Secuestraron 15 kilos de menudencias en estado de putrefacción. Se corroboró la falta de higiene en el local.
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Un supermercado de Sierra Chica fue clausurado esta mañana por vender carne sin los sellos correspondientes al matadero y menudencias en mal estado. Entre otras infracciones se corroboró que el comercio no cumplía con las normas de higiene previstas.
Se trata del supermercado y carnicería "El Paisa", ubicado en esa ciudad del distrito de Olavarría. Al momento del operativo se decomisó un total de 60 kilos de carne vacuna (con cortes como costillar, chuletero, cuarto, asado y vacío) que no contaba con el visto bueno de un frigorífico habilitado y 15 kilos de menudencias en un estado avanzado de descomposición.
El local, que además de carnicería funcionaba como supermercado no sólo vendía alimentos en estado perjudicial para la salud sino que además no contaba con la higiene necesaria, lo que puede representar un foco infeccioso para los productos ofrecidos al público.
