Fiesta de la Vaquillona asada con cuero de General Pinto: 30 mil kilos de leña y más de doce horas de cocción

Durante este sábado y domingo, en la localidad de Germania, a treinta kilómetros de la ciudad cabecera de General Pinto, se llevará a cabo la 16° Fiesta de la Vaquillona asada con cuero germaniense, una festividad esperada por todos los y las habitantes pintenses y de la región.

Para esta edición se cocinarán ocho vacas con 30 mil kilos de leña. “El sábado a las doce de la noche se encenderá el fuego para asar las vaquillonas hasta el domingo al mediodía. La cocción se supervisará durante toda la noche, y  al otro día se venderán las porciones”, contó María Celia Gariboldi, directora municipal de Cultura, quién además explicó que el oficio de asador en las familias se transmite de una generación a otra.

Los visitantes llegan desde otros municipios de la zona como Lincoln, Junín, Alem y Ameghino; también de localidades del sur de Santa Fe.

El sábado, la apertura del escenario será a las 18:00 con talleres de danzas latinas y folklóricas, Walter Vallejo y los Changos Santiagueños; Parásitos Rusos; la peña El Cencerro; Daniel Altamirano; Don Orlando; Ivana Fortunati; Golpe; Lisandro Marquez y Latidos.

El domingo, a las 10:00, se realizará la tradicional prueba de riendas; a las 13:00, el almuerzo y a las 15:00, los espectáculos musicales con cierre a cargo del folklorista reconocido a nivel internacional Facundo Toro.

En las dos jornadas habrá Feria de Artesanías, Paseo de Compras y cantina a beneficio del Club Recreativo Germania.

Temas

• 4° Sección
• General Pinto

AUTOR

Ramiro Gómez

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