La calidad y seguridad alimentar es un factor clave a en la producción de comestibles y es por ello que desde Danone cada proceso se lleva a cabo bajo estrictos estándares locales e internacionales.

En el marco del Día Mundial de la Calidad, Diego Buranello, Director de Asuntos Corporativos de Danone Cono Sur, aseguró: "Nos moviliza el propósito de brindar salud a través de alimentos, bebidas y productos nutricionales a la mayor cantidad de personas cuidando el planeta. Para lograrlo, cuidamos cada etapa de proceso con máximos estándares de cumplimiento".

¿Cómo se aplican los estándares en cada producto?

En el caso de los productos lácteos frescos, la leche con la cual se elaboran los yogures y quesos blancos llega a la planta dentro de las 24 horas de haber sido ordeñada. Al recibirla, se efectúan a diario, 1600 ensayos y 400 análisis en laboratorios aprobados por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y con acreditación ISO 17025 durante el envasado.

Todos los productos cuentan con doble proceso de pasteurización, lo que garantiza seguridad microbiológica e inocuidad alimentaria.

En el caso de las aguas, se realizan por año más de 6500 controles de procesos, más de 8500 controles de calidad en producto terminado y más de 30 controles en laboratorios externos con el objetivo de brindar productos saludables y seguros, que cumplan con exigentes estándares de calidad alineados al Código Alimentario Argentino y a los certificados mas estrictos de inocuidad alimentaria a nivel mundial.

En nutrición especializada los productos pasan por estrictos procesos de elaboración, envasado y distribución acorde con lo requerido por el Código Alimentario Argentino y la Unión Europea. Se trabaja con los más altos estándares de calidad a nivel internacional.

La política de seguridad alimentaria no es un factor menor y en Danone la saben: garantiza que los productos cumplen con las leyes y regulaciones locales, así como con estrictos procedimientos y normas nacionales e internacionales que exigen una mejora continua.