Exportación de Carne: El gobierno pone cupo y no permite vender al exterior algunos cortes hasta fin de año
La medida de restricción de venta al extranjero generó preocupación en los frigoríficos exportadores del país y la provincia de Buenos Aires. Desde el gobierno se informó que implementará una reapertura gradual de las exportaciones con hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020. Además hasta fin de año no se podrá vender al exterior media res, cuartos con huesos y 7 cortes "populares". Ampliarán el acuerdo de precios accesibles a toda la semana y reforzarán el "Mercado Ambulante" en el área metropolitana.
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El Gobierno nacional anunció un "plan para aumentar la producción de carnes" y se amplían los cortes populares a precios accesibles, luego de la reunión en Casa Rosada con representantes del sector y de las entidades rurales.
Allí se "acordó", informaron, la reapertura gradual de exportaciones, la puesta en marcha de un programa ganadero y la extensión de la oferta de cortes a precios accesibles
En cuanto a la reapertura, se podrá exportar hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020, una medida que rige hasta el 31 de agosto y cuyos efectos generan preocupación en los distritos con frigoríficos exportadores como en Azul.
Asimismo, "transitoriamente no podrán exportarse determinados cortes". Hasta el 31 de diciembre no se venderá al exterior: media res, cuartos con huesos y 7 cortes (asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío).
En ese marco se creó una Mesa de Coordinación Sectorial, encabezada por el Ministerio de Desarrollo Productivo y el Ejecutivo anticipó que "se profundizarán los controles sobre el sector exportador con nuevas medidas para evitar posible subfacturación y desalentar las maniobras ilegales".
Por otra parte, en los próximos 30 días se pondrá en marcha el Plan Ganadero, cuya elaboración está a cargo de los Ministerios de Desarrollo Productivo y Agricultura, Ganadería y Pesca.
"Los principales puntos de este programa serán calibrados con los sectores productivos de la cadena cárnica que participaron de la reunión de hoy. El objetivo de mediano plazo es aumentar la producción de carnes, y pasar de las 3,2 millones de toneladas actuales a 5 millones de toneladas por año", se indicó.
Además se amplía el acuerdo por cortes a precios bajos. "Se extiende a todos los días de la semana las ofertas de cortes a precios accesibles. Los precios son hasta 45% más bajos que los valores actuales", explicaron.
Los cortes son:
- Tira de asado - $359 x kg.
- Vacío - $499 x kg.
- Matambre - $549 x kg.
- Cuadrada / Bola de lomo - $515 x kg.
- Tapa de asado - $429 x kg.
- Carnaza - $379 x kg.
- Falda - $229 x kg.
- Roastbeef - $409 x kg.
- Espinazo* - $110 x kg (vigente en Precios Cuidados).
- Carne picada* - $265 x kg.
- Paleta - $485 x kg.
Por último se ampliará el alcance del Mercado Federal Ambulante, con más puntos de venta en el Área Metropolitana y en distintas aglomeraciones urbanas del país. Las carnicerías móviles del Mercado Federal Ambulante comercializan los siguientes cortes envasados al vacío:
- Tira de asado - $349 x kg.
- Carnaza - $369 x kg.
- Cuadrada - $499 x kg.
- Roastbeef - $399 x kg.
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