El brote de triquinosis de los chacinados de Salliqueló dejó 118 afectados
Así lo informó el el Ministerio de Salud bonaerense. Afectó a consumidores de Adolfo Alsina, Bahía Blanca, Coronel Suárez, Guaminí, Hipólito Yrigoyen, Puán, Las Flores y Saavedra.
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Desde el Ministerio de Salud bonaerense informaron que se registró el brote de triquinosis de chacinados Agroindustria Los Andrés S.R.L. de Salliqueló, dejó 118 consumidores afectados en Adolfo Alsina, Bahía Blanca, Coronel Suárez, Guaminí, Hipólito Yrigoyen, Puán, Las Flores y Saavedra.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se transmite de forma accidental desde los animales hacia los humanos. En el país la principal fuente de infección es el consumo de carne de cerdo o productos derivados que estén contaminados, debido a deficientes condiciones sanitarias.
En lo que va del 2023 ya se registraron 136 casos en la provincia de Buenos Aires, a diferencia del año pasado donde solo se confirmaron 61 casos positivos. Se trató del cuarto brote, según el Boletín epidemiológico publicado por la cartera provincial correspondiente a la semana del 6 al 12 de agosto.
La forma más efectiva de evitar la enfermedad es consumir alimentos frescos y que estén bien cocidos, además de comprarlos en comercios habilitados.
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