Creada por Ley en 1864, su nombre se vincula con la primera batalla ganada por las fuerzas patriotas comandadas por el General Balcarce en Tupiza-Suipacha (actualmente Bolivia) en 1810. En lengua indígena Suipacha significa "tierra del diablo". La idea de la fundación del pueblo correspondió a Rosario Suárez, una viuda de 32 años y madre de varios hijos, que se ocupó personalmente de la traza del pueblo fundado, finalmente, en 1875.