Nació el 6 de febrero de 1980, en Córdoba. Se crió en el barrio Yofre Norte. Comenzó su militancia a los 16 años, en el centro de estudiantes de su escuela secundaria. 

En 2006, se trasladó a Mendoza para construir el Partido de los Trabajadores Socialistas (PTS) de dicha provincia. Estudió Sociología en la Universidad Nacional de Cuyo y trabajó en un call center para sustentarse económicamente.

En las elecciones nacionales de 2011, se presentó como candidato a gobernador de la provincia de Mendoza.

En 2013, fue elegido como Diputado Nacional con el 14 % de los votos en las elecciones generales, ubicándose en tercer lugar y desplazando al tradicional Partido Demócrata de Mendoza.

En su campaña electoral cuestionó los altos sueldos de los funcionarios políticos y propuso que el salario de los diputados se igualara al de los docentes, cuestión que abordó luego en su mandato presentando la propuesta como proyecto de ley y llevándola adelante él mismo donando la mayor parte de su dieta de legislador y destinándola a fondos de huelga inspirándose, según expresó, en los integrantes de la Comuna de París de 1871.

En 2015, se postuló por la candidatura a Presidente de la Nación por la coalición Frente de Izquierda y de los Trabajadores. En diciembre de ese año dejó su escaño por Mendoza, en el marco del acuerdo de rotación de bancas.

En marzo de 2017 el PTS anunció la precandidatura de Del Caño a diputado por la provincia de Buenos Aires para representar al Frente de Izquierda en las elecciones legislativas, y resultó electo. La lista obtuvo el con el 5,54%.

En abril de 2019, el FIT proclamó a Del Caño nuevamente como precandidato presidencial. Superó la interna y llegó a las elecciones generales.

En las elecciones legislativas del 2021, fue electo como Diputado Nacional, encabezando la lista de Frente de Izquierda, por la provincia de Buenos Aires.

En las elecciones 2023 fue candidato a vicepresidente de la nación, acompañando a Myriam Bregman, por el FIT-Unidad.

En julio de 2025 fue reemplazado por Juan Carlos Giordano, en el marco del acuerdo rotativo de bancas.