El periodo invernal aleja los destinos de mar pero la provincia de Buenos Aires ofrece un abanico de opciones para disfrutar durante todo el año. Te dejamos cinco lugares para visitar en invierno:🏔️ Sierra de la VentanaA unos 580 km de CABA, es uno de los destinos más espectaculares en invierno Podés recorrer el Parque Provincial Ernesto Tornquist, hacer trekking al Cerro Ventana o disfrutar el confort de cabañas con vista a las sierras.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/06/sierra_de_la_ventana.jpeg" alt="sierra de la ventana"><figcaption>Sierra de la Ventana en Invierno</figcaption></figure>Además, se puede recorrer u hospedarse en la mágica localidad de Villa Ventana, un pueblito serrano encantador.🌿 TandilRodeada de colinas y formaciones rocosas escarchadas en invierno, ofrece senderos, el Cerro El Centinela con aerosillas, el Parque Independencia y la famosa Piedra Movediza. Es ideal para escapadas gastronómicas y probar quesos o los famosos salamines artesanales.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/06/tandil.jpeg" alt="tandil"></figure>🐄 San Antonio de ArecoA solo 100 km de la CABA, combina tradición gaucha, estancias, pulperías, artesanías y museos. La Casa Museo de Ricardo Güiraldes y el Parque Criollo son actividades culturales que se pueden recorrer durante todo el año.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/06/san_antonio_de_areco.jpeg" alt="san antonio de areco"></figure>🚣 ChascomúsA unos 130 km de CABA, su laguna invita a caminatas y deportes náuticos incluso en invierno, con hermosos atardeceres desde la costanera. Cuenta con casco histórico, museo ferroviario y espacio verde en el Parque Los Libres del Sur.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/06/chascomus.jpeg" alt="chascomus"></figure>♨️ Carhué (aguas termales)Carhué ofrece aguas termales y visita a las ruinas de Villa Epecuén. Es la capital provincial del turismo termal con años de experiencia en estas terapias saludables.&nbsp;<section class="noteSuggested" data-id="43194,43190" data-title="Puede interesarte"></section>&nbsp;

Cinco destinos bonaerenses para disfrutar en invierno: Sierras, lagunas, tradición criolla y termas

El alojamiento ubicado en el municipio bonaerense se describe como “el equilibrio perfecto entre aventura y comodidad”. Ubicado a apenas 100 km Capital Federal, ofrece una experiencia inmersiva en la naturaleza donde se mezcla el lujo y lo rústico.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/06/glamping_lobos.jpeg" alt="glamping lobos"></figure>“Dormí bajo las estrellas en carpas espaciosas, cada una con su deck y fogón privado, donde lo rústico se fusiona con el encanto de un hotel”, destacan desde el alojamiento. Hay que tener en cuenta que, en este caso, el baño es compartido.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/06/glamping_lobos_1.jpeg" alt="glamping lobos"></figure>Sin embargo, tienen otra opción habitacional denominada SUMbox con baño privado y kitchenette.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/06/glamping_lobos_2.jpeg" alt="glamping lobos"></figure>Todas las opciones disponen de desayuno buffet con vista a la laguna y la posibilidad de comer en el restaurante o consumir en el bar. Además, ofrece ski acuático, kayak, cabalgatas, yoga y más.&nbsp;Los servicios Incluyen wifi, limpieza diaria, estacionamiento, y es pet-friendly&nbsp;En los últimos días lanzó una <a href="https://refugionaturalglamping.com/portal/es-es/p19/Inicio_Refugio">promoción con 50% de descuento</a> en la segunda noche aplicable de viernes a domingo.<section class="noteSuggested" data-id="43190" data-title="Puede interesarte"></section>

Dormir bajo las estrellas en el Refugio Natural Glamping de Lobos: Una escapada distinta a 100 km de Capital Federal

Desde Agroactiva, Maximiliano Pullaro destacó: “Nuestra gente, nuestros chacareros e industriales, no se llevan lo que ganan a paraísos fiscales, sino que reinvierten cada peso que generan”. &nbsp;Y añadió “su mayor felicidad es producir más. Por eso apuestan a la ciencia, la tecnología y la maquinaria”.El mandatario provincial, a su vez, instó a “cuidar mucho al campo y a la industria”, y pidió la eliminación de las retenciones, para que “cada peso que genere el campo quede en el campo y en nuestra región”. Y advirtió sobre la resolución nacional que permite la importación de maquinaria usada: “Si perdemos nuestra industria, nos va a costar recuperarla. El daño que podemos generar hoy lo vamos a pagar durante mucho tiempo”.Además defendió el rol de las universidades y del INTA, institución que consideró esencial. “Debemos cuidar al INTA porque representa federalismo, ciencia, tecnología y campo. Argentina no saldrá adelante con el capital financiero, sino con estos gringos que trabajan y se esfuerzan para hacer grande al país”, dijo Pullaro.En el acto estuvieron presentes la vicegobernadora Gisela Scaglia y su par de Córdoba, Myrian Prunotto; el jefe de Gabinete de la Nación, Guillermo Francos; el intendente de Armstrong, Guillermo Luzzi; la presidenta de la Cámara de Diputados, Clara García; el ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini; ministros del Gabinete provincial; la presidenta de Agroactiva, Rosana Nardi; el secretario de Agricultura de la Nación, Sergio Iraeta; legisladores nacionales y provinciales; intendentes, presidentes comunales y otras autoridades de Buenos Aires, Córdoba y Entre Ríos.

Pullaro le volvió a pedir a Milei que quite las retenciones "para que cada peso que genere el campo quede en la región"

La provincia de Buenos Aires, ofrece múltiples opciones para vivir una jornada de campo al estilo criollo. Un asado bajo la sombra de los árboles, andar a caballo o simplemente relajarse en plena naturaleza, son experiencias que se pueden encontrar en las estancias. A continuación, destacamos tres de ellas:<h3>Estancia La Candelaria (Lobos)</h3>A tan solo 115 km de la Ciudad de Buenos Aires, <a href="https://estanciacandelaria.com/">La Candelaria</a> es una de las estancias más emblemáticas de la provincia. Su atractivo principal es un imponente castillo de estilo francés rodeado de un parque diseñado por Carlos Thays, que invita a pasear y descansar.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/05/la_candelaria.jpeg" alt="la candelaria"></figure>Durante el día de campo, los visitantes pueden disfrutar de actividades como paseos en carruaje, cabalgatas, visitas guiadas por la estancia y espectáculos folklóricos. El almuerzo incluye un típico asado argentino con empanadas, carnes a la parrilla y postres caseros.&nbsp;<h3>Estancia Don Silvano (Capilla del Señor)</h3>Ubicada a poco más de una hora de la capital, <a href="http://www.donsilvano.com/#inicio_sec">Don Silvano</a> es una estancia tradicional que ofrece una de las experiencias camperas más completas de la región.<figure class="media"><div data-oembed-url="https://www.youtube.com/watch?v=Wyb_k7-o9mE&amp;embeds_referring_euri=http%3A%2F%2Fwww.donsilvano.com%2F&amp;source_ve_path=Mjg2NjY"><div style="position: relative; padding-bottom: 100%; height: 0; padding-bottom: 56.2493%;"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/Wyb_k7-o9mE" style="position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0;" frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen=""></iframe></div></div></figure>El día de campo incluye recepción con mate y pastelitos, almuerzo con show de folklore y destrezas gauchas, además de actividades como paseos a caballo, sulkys, caminatas por el campo y juegos criollos.&nbsp;<h3>Estancia El Ombú de Areco (San Antonio de Areco)</h3>Es una <a href="https://www.estanciaelombu.com/es/">estancia de fines del siglo XIX</a> que combina elegancia rural con tradición gaucha. A solo 120 km de Buenos Aires, es ideal para quienes buscan una experiencia auténtica en un entorno natural.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/05/el_ombu_de_areco.jpeg" alt="el ombu de areco"></figure>El día de campo ofrece una jornada completa con gastronomía regional, cabalgatas, caminatas, descanso en la galería, y espectáculos de música y danza tradicional. Además, los visitantes pueden interactuar con los gauchos y conocer más sobre la vida rural y las tareas del campo.<section class="noteSuggested" data-id="42624" data-title="Puede interesarte"></section>

Tres estancias bonaerenses imperdibles para disfrutar un auténtico día de campo a 100 kilómetros de Capital Federal

La provincia de Buenos Aires conserva una rica tradición de pulperías, establecimientos que fueron el corazón de la vida rural durante siglos. Estos lugares no solo ofrecían productos, sino que también servían como puntos de encuentro para la comunidad. Destacamos tres de las más emblemáticas de la Provincia.Pulpería de Cacho Di Catarina – Mercedes<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/05/pulperia_mercedes.jpeg" alt="pulperia mercedes"></figure>Ubicada en Mercedes, esta pulpería data de 1830 y es una de las más antiguas en funcionamiento. Su interior conserva objetos históricos y una atmósfera que transporta a tiempos pasados. La especialidad de la casa son las empanadas de carne fritas, con un toque picante, además de guisos tradicionales como locro y mondongo. El lugar es atendido por las sobrinas de Cacho Di Catarina, quien fue el último pulpero que atendió este establecimiento.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/05/puleperia_mercedes.jpeg" alt="puleperia mercedes"></figure>Pulpería Los Ombúes – Exaltación de la Cruz<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/05/pulperia_exaltacion_de_la_cruz.jpeg" alt="pulperia exaltacion de la cruz"></figure>En la localidad de Chenaut, esta pulpería fue fundada en 1780 y ha sido testigo de la historia argentina. En su interior, se conserva una gruesa reja que separaba al cantinero de los gauchos, un vestigio de la época colonial. La familia Inzaurgarat está al mando de la pulpería desde principios del siglo XX, y la actual pulpera, Elsa Inzaurgarat, es conocida por su dedicación y hospitalidad.&nbsp;Pulpería La Centenaria – Luján<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/05/pulperia_lujan.jpeg" alt="pulperia lujan"></figure>En la localidad de Torres, la Pulpería La Centenaria fue fundada en 1905 como almacén de ramos generales. Hoy en día, ofrece una experiencia gastronómica que combina sabores tradicionales con una ambientación que remite al pasado. Entre sus platos destacados se encuentran los sorrentinos caseros de osobuco, en un entorno que ha sido preservado para mantener su esencia original.<section class="noteSuggested" data-id="42332" data-title="Puede interesarte"></section>

Tres pulperías bonaerenses que no podes dejar de visitar en Mercedes, Exaltación de la Cruz y Luján

La localidad de Tuyutí se encuentra en el partido de San Andrés de Giles y en la actualidad posee un puñado de habitantes que no superan las 30 personas. A tan solo 138 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, la tranquilidad y el silencio se adueñaron de este pequeño pueblo bonaerense.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/04/tuyuti_2.jpeg" alt="tuyuti"></figure>Tuyutí es un vocablo guaraní que significa Barro Blanco y hace referencia a una batalla librada por el Ejército Argentino en 1866 durante la guerra de la Triple Alianza contra Paraguay. En 1911 comenzó a pasar el tren que unía Buenos Aires con Rosario y, de a poco, se fue conformando un pueblo en torno a la estación.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/04/tuyuti_1.jpeg" alt="tuyuti"></figure>Se instaló un almacén de Ramos Generales, una escuela, la capilla Nuestra Señora del Pilar y una importante fábrica de lácteos que llevó a Tuyutí a ser reconocida como “el pueblo de la Mozzarella”.<div class="raw-html-embed"><iframe src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FTurismoenGiles%2Fposts%2Fpfbid032bwS2Fd3Egw1X68jNQyGsaR6pQvhGhD9SGARWr6MdBezkNpm9Pj6SNnTEN1BMZnhl&amp;show_text=true&amp;width=500" width="500" height="250" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="true" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share"></iframe></div>Con el cierre del ramal ferroviario en 1977, lentamente Tuyutí se fue disolviendo. La fábrica no funcionó más y la capilla, que recuerda una escena del guitarrista Slash en el videoclip November rain de&nbsp;los Guns and Roses, quedó abandonada.<figure class="media"><div data-oembed-url="https://youtu.be/8SbUC-UaAxE?si=EhZXNH3yY-CiOc6Y&amp;t=254"><div style="position: relative; padding-bottom: 100%; height: 0; padding-bottom: 56.2493%;"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/8SbUC-UaAxE" style="position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0;" frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen=""></iframe></div></div></figure><section class="noteSuggested" data-id="36296" data-title="Puede interesarte"></section>

Una capilla solitaria que recuerda a un tema de los Guns and Roses y 28 habitantes en el pueblo de la mozzarella

Con experiencias únicas y para todos los sentidos, el territorio bonaerense ofrece múltiples actividades: visitas guiadas, catas dirigidas, paseos a caballo entre viñedos, picnics, alojamiento boutique, y maridajes con productos regionales. Algunas bodegas incluso abren sus puertas para vendimias participativas y eventos privados.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/04/enoturismo_1.jpeg" alt="enoturismo"></figure>Un legado que vuelve a florecerAunque la vitivinicultura bonaerense fue interrumpida durante décadas por una prohibición legal, desde los años ‘90 el impulso de descendientes de inmigrantes y nuevos emprendedores logró reactivar la producción. Actualmente, 34 localidades en todo el territorio provincial cultivan uvas y elaboran vinos de calidad.<section class="noteSuggested" data-id="39409" data-title="Puede interesarte"></section><h3>Un mapa diverso de cepas y regiones</h3>La provincia se divide en tres grandes regiones vitivinícolas:Sudoeste: Con epicentro en Bahía Blanca, cultiva cepas como malbec, pinot noir y chardonnay. Destacan bodegas como Saldungaray (Tornquist) y Aleste Bodega &amp; Viñedos (Villarino).Chapadmalal sorprende con su propuesta de vinos frente al mar en Trapiche Costa y Pampa, ideal para combinar enoturismo y playas. Además, el catálogo invita a conocer la única playa nudista del país: Playa Escondida.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/04/enoturismo_2.jpeg" alt="enoturismo"></figure>Centro: Sierras y vientos atlánticos influyen en vinos de Tandil, Chapadmalal y Las Flores, con variedades como carmenere, syrah y sauvignon blanc.En Tandil es posible recorrer la bodega Cordón Blanco, en General Pueyrredón el establecimiento Trapiche Chapadmalal con Costa y Pampa, Antiguo Legado en General Madariaga y La Blanqueada en Las Flores.Norte: Cercana a CABA, con fuerte presencia de uvas como tannat y marselan. Se encuentran proyectos como Bodega Gamboa (Campana) y la Cooperativa de la Costa (Berisso).Además, Pueblos turísticos como Altamira, Saldungaray y la comuna de Junín combinan su historia local con la producción de vinos artesanales. Lugares como Nueva Corinema o Media Hectárea agregan valor patrimonial y afectivo al proceso productivo, integrando comunidad, familia y visitantes.<section class="noteSuggested" data-id="41549" data-title="Puede interesarte"></section>

La Ruta del Vino Bonaerense: un viaje entre aromas, paisajes y sabores únicos

La comuna de Coronel Pringles lanzó un spot turístico para dar a conocer la belleza de este municipio e invitar a los turistas a recorrerlo. Ubicada al sudoeste de la Provincia, a solo una hora de Sierra de la Ventana, se esconde este atractivo bonaerense.<div class="raw-html-embed"><iframe src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fcoronelpringlesturismo%2Fposts%2Fpfbid02igTjPEXekN9Q9JXV482aLjLJBGCnxSwYxVqimrNfJc99fprvgNC6hu7L8qtWB2BRl&amp;show_text=true&amp;width=500" width="500" height="507" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="true" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share"></iframe></div>El visitante se encontrará con un gran patrimonio arquitectónico en medio de la calma del campo y la naturaleza.“Aquí, cada amanecer te invita a disfrutar de lo simple, mientras la calidez de nuestra gente, la pasión por la hospitalidad y la autenticidad de nuestras tradiciones te hacen sentir parte de algo único”, destacaron desde la comuna.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/03/coronel_pringles.jpeg" alt="Coronel Pringles"></figure>Dentro de los atractivos turísticos se destacan:<h3>Patrimonio arquitectónico y cultural</h3>En el centro de la ciudad, el Palacio de Gobierno, las ramblas y la Plaza Juan Pascual Pringles conforman una unidad de estilo Art-Decó, característico de principios de siglo.El antiguo Matadero Municipal, hoy sede de oficinas públicas, es otro ejemplo del mencionado movimiento francés. En este último edificio se destaca la torre que simboliza, con explícita crudeza, la imagen de una cuchilla. La Cruz del Cementerio es otra de las obras del arquitecto en nuestra ciudad, verdadera expresión del arte monumental.Las obras, todas bajo la dirección del arquitecto Francisco Salamone, fueron declaradas Monumentos Históricos Municipales. Además, están consideradas entre los mejores exponentes del Art Decó en el mundo.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/03/coronel_pringles_1.jpeg" alt="Coronel Pringles"></figure>La Parroquia Santa Rosa de Lima data del año 1890, aunque recién en 1958 llegó a tener el aspecto que luce hoy.Frente a la plaza Juan Pascual Pringles, se ubica la Casa de Cultura, cuyo auditorio fue testigo del primer padrinazgo presidencial de la República Argentina.El Teatro Español se comenzó a construir entre 1895 y 1899 por iniciativa de la colectividad española. Los trabajos concluyeron en 1908 pero las reformas continuaron hasta 1944. Por allí pasaron figuras de la Argentina y del mundo.La segunda plaza de importancia es la Plaza San Martín. Construida recientemente, esta plaza combina el característico estilo Art-Decó de la ciudad con modernismo.<h3>Balneario Municipal</h3>En la periferia de la localidad sobre un brazo del arroyo Pillahuincó, el Balneario Municipal se extiende en un predio de ocho hectáreas rodeado de vegetación y luciendo un lago artificial apto para bañarse.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/03/coronel_pringles_2.jpeg" alt="Coronel Pringles"></figure>Se accede por ruta provincial 51, intersección Blvr.40, hasta llegar a calle Colón, continuando unos 400 metros hasta llegar al atractivo.El lugar cuenta con áreas acondicionadas para la práctica de diversos deportes, pileta de natación, arboledas, fogones, confitería, y una adecuada infraestructura que lo ha convertido en un espacio de esparcimiento y vida al aire libre para el disfrute veraniego de visitantes y lugareños.En este atractivo turístico se realizan actividades recreativas de todo tipo, eventos musicales, carnavales, eventos deportivos como maratones, triatlones, kayak, torneos bonaerenses, entre otros. También se utiliza el predio para la realización de eventos solidarios y de beneficencia.<h3>Turismo Rural</h3>Coronel Pringles ofrece como una importante alternativa turística el disfrute del entorno rural. Donde las actividades y el ámbito rural del campo se convierten en un atractivo turístico de suma relevancia.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/03/coronel_pringles_3.jpeg" alt="Coronel Pringles"></figure>Las estancias rurales&nbsp;constituyen una de las más destacadas y novedosas alternativas de turismo en esta localidad y presentan a los visitantes que las eligen como estadía una oferta compuesta por una gran variedad de propuestas. Proporcionan posibilidades de descanso y relax, amplias extensiones de terreno y características admirables, actividades programadas, recorridos, variedad gastronómica, paisajes únicos, y muchas cosas más.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2025/03/coronel_pringles_4.jpeg" alt="Coronel Pringles"></figure>Cabalgatas, caminatas por el parque, paseos en mountain bike, avistaje de aves, fútbol, tenis, pádel, vóley, croquet, ajedrez gigante, pool, metegol, sapo, dardos y juegos y vistas guiadas a otros sitios también se pueden contratar.<section class="noteSuggested" data-id="41400,41301" data-title="Puede interesarte"></section>

Turismo en Coronel Pringles: La comuna que mezcla un importante patrimonio arquitectónico con la tranquilidad rural

Por Ramiro Pablo Gómez - <a href="https://x.com/ramiro_gomez_">Twitter</a>El Almacén Comedor Fronteras es uno de los restaurantes ubicados en el polo gastronómico de Tomás Jofré, municipio de Mercedes. LANOTICIA1.COM, dialogó con su dueño, Gustavo Umansky, quien repasó la historia de este antiguo almacén de ramos general convertido en comedor por la demanda popular.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/tomas_jofre.jpeg" alt="tomas jofre"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>Su fundador, Rolando Fronteras, fue junto a Don Silvano, el precursor y generador de este atractivo turístico gastronómico que convoca a miles de personas los sábados, domingos y feriados.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/11/restaurante_fronteras.jpg" alt="restaurante fronteras"></figure>- Ese restaurante junto a Don Silvano, son los precursores de lo que actualmente es un polo gastronómico impresionante. El Almacén Fronteras ¿empezó como un almacén de ramos generales?&nbsp;En 1948 llega Rolando Fronteras al pueblo. Recién se habían instalado, hacía unos siete u ocho años, el ferrocarril. Se instala frente a la estación y funda el almacén de ramos generales con su apellido, Fronteras. Como la única estación que había era esa, la gente de los pueblos aledaños llegaba ahí con su mercancía, con su ganado, al tren para de ahí partir a los diferentes puntos de Buenos Aires o de otras provincias. Tanto fue el movimiento de gente que se terminó transformando en un comedor el almacén de ramos generales, porque los mismos pueblerinos y viajantes empezaban a pedir para almorzar o porque el tren se demoraba para cenar. &nbsp;Prácticamente al mismo momento que inaugura el almacén de ramos generales, se empieza a hacer un despacho de comida.- Entonces, empezó como los típicos almacenes de ramos generales pero por la demanda se transformó en un comedorSi, Almacén Comedor Fronteras, que ese fue el nombre que tuvo durante 80 años.&nbsp;- En ese momento ¿estaba también Don Silvano?&nbsp;Si, eran los únicos dos que había. O sea, no era un pueblo gastronómico, era un pequeño pueblo como los tantos que hay en toda la provincia, hijos del ferrocarril. Hay una estación, la gente paraba ahí y alguien que vivía cerca decía, bueno, yo me voy a vivir frente a la estación y armo un almacén de ramos generales.&nbsp;- Cómo fue ese pasaje de dos restaurantes a un pueblo gastronómico que tiene más de 20 y convoca a miles de personas los fines de semanaFue gracias al esfuerzo de Don Silvano y Rolando Fronteras, porque tampoco había un acceso firme. Entonces ellos iban con carro y carretas a buscar a la Ruta 5 a la gente, las traían por un acceso de campo que cuando llovía los autos no podían transitar, las camionetas tampoco. Se fue haciendo reconocido por el tema de las comidas, del restaurant, del almacén que eran atendidos por sus dueños y cada vez empezó a venir más gente.Después se empezó a sumar el resto, se forjó la plaza y en el perímetro de la plaza se empezaron a abrir otros puestitos que después se transformaron en restaurantes o parrillas y se generó un pueblo que es exclusivamente gastronómico.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/11/restaurante_fronteras_1.jpg" alt="restaurante fronteras"></figure>- ¿Nos contás el menú que ofrecen en Almacén Fronteras?Es un menú libre que consta de una entrada, una tabla de fiambres y quesos, donde tenés jamón crudo, sálame quintero, jamón cocido, queso bouda, escabeches, aceitunas, el pan galleta de campo, que es como un hito acá en el pueblo porque no se usa pan común, todos los restaurantes usan la galleta de campo, empanadas fritas.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/11/restaurante_fronteras_2.jpg" alt="restaurante fronteras"></figure>Después pasas a las pastas, tenés ravioles, sorrentinos, tallarines con tres o cuatro salsas distintas, después a la parrilla, asado vacío, lechón, chorizo, morcilla, con ensaladas, papas fritas, bebida libre, postre, café y después a la tarde unas tortas fritas para la merienda.&nbsp;<div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/C88D-dus46u/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/reel/C88D-dus46u/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">Ver esta publicación en Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg)"></div></div><div style="margin-left: auto;"> <div style=" width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);"></div></div></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;"></div></div></a><p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/reel/C88D-dus46u/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida por Restaurante Fronteras - Tomas Jofre (@fronterasjofre)</a></div></blockquote>
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script></div>- Espectacular. ¿Tiene muchos parrilleros?&nbsp;En la parrilla hay cinco personas, hay dos cocineros, dos cortadores y un ayudante. Tené en cuenta que en un domingo de temporada alta damos de comer a 600, 700 personas en cuatro horas.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/11/httpswwwinstagramcompc9sa9lqo_r9hlesimg_index6.jpg" alt="https://www.instagram.com/p/C9Sa9LQO-r9/?hl=es&amp;img_index=6"></figure>- ¿Y con el tema de las pastas lo mismo?&nbsp;Y en la cocina también hay 6, 7, 8, 9 personas, depende de la demanda, porque aparte es libre, no es que vos le bajaste un plato de pastas y ya está. Puede seguir comiendo todas las veces que quiera el cliente.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/11/httpswwwinstagramcompc9sa9lqo_r9hlesimg_index6_1.jpg" alt="https://www.instagram.com/p/C9Sa9LQO-r9/?hl=es&amp;img_index=6"></figure>- El Almacén Fronteras tiene un sector para comer frente a la estación pero también se puede almorzar en el interior que es una especie de museo.Sí, exacto. En Fronteras podés o ir al sector vereda que ahora está techado, hicimos un lindo cerramiento que está frente a la estación. Adentro están los salones que reviven el paso del tiempo, en el salón principal que es el Salón Alberto tenemos botellas que tienen casi 100 años de antigüedad, sin abrir. Están todas las maquinarias y todo lo que se usaba en el almacén de ramos generales. Adentro es muy pintoresco, muy lindo. Y cuando salís de los salones tenés un parque casi 2.000 metros cuadrados con frutales, pérgolas, donde también la gente disfruta mucho almorzar en la sombra de un árbol o en la sombra de una pérgola.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/11/restaurante_fronteras_3.jpg" alt="restaurante fronteras"></figure><figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/11/restaurante_fronteras_4.jpg" alt="restaurante fronteras"></figure>- Y este polo gastronómico, los sábados, domingos y feriados se llena de visitantesSí, esto es viernes al mediodía, sábado al mediodía y ahora tenemos un bar abierto sábado hasta la tarde noche y el domingo al mediodía. El viernes es muy tranquilo. Sábado empieza a levantar, por ahí tenés 200 comensales un sábado y el domingo explota. Y los feriados tambien.- ¿El tren turístico que llega desde Mercedes les impactó positivamente?&nbsp;Sí, ahora no está funcionando porque se rompió un puente sobre la ruta 41, que se lo llevó por delante un camión, pero cuando funcionó, hasta hace tres meses estaba funcionando, es muy positivo porque genera turismo regional, local, la gente va hasta Mercedes, donde hay una playa de estacionamiento importante, deja su vehículo ahí, se sube al tren, recorre tres, cuatro pueblos, va parando. Muy positivo. Lástima que ahora rompieron ese puente y no sé cuándo lo van a reconstruir.&nbsp;- ¿Qué recomendaciones podés darle la gente que quiere ir a Jofré a comer? ¿Tiene que reservar previamente o se manda de una?&nbsp;Lo recomendable es la reserva previa porque llegan tranquilos, ya tienen un horario, pueden elegir el sector cuando entran a nuestras redes y vos vas a reservar, podés elegir en qué lugar querés la mesa, hacés la reserva, ya sabés cuál es tu número de mesa, cuál es tu sector, ya sabés todo. Eso es lo recomendable.&nbsp;Hay gente que aun así se hace la escapada sin la reserva. Si tenemos lugar, la disponibilidad es inmediata y si no tiene que esperar un poquito.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/11/restaurante_fronteras_5.jpg" alt="restaurante fronteras"></figure>- La gente que viene a comer a Jofré, ¿va cambiando de restaurantes si vuelve en otro momento, tiene uno fijo, es variable?La gente prueba todo porque hay distintos tipos de clientes, hay clientes que vienen a Jofré o a otros pueblos gastronómicos y lo van a conocer, entonces un día vienen a Fronteras, otro día van a otro, otro día van a otro. Cuando pasaron por los 4 o 5 más importantes, eligen uno en particular y se quedan como clientes.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/11/restaurante_fronteras_6.jpg" alt="restaurante fronteras"></figure>Tenemos mucha recurrencia de clientes nosotros en <a href="https://www.instagram.com/fronterasjofre/?hl=es">Fronteras</a>, gracias a Dios y al esfuerzo que le ponemos. Es muy difícil que un cliente no vuelva a Fronteras.&nbsp;<section class="noteSuggested" data-id="36248" data-title="Puede interesarte"></section>

Cómo se generó el polo gastronómico de Tomás Jofré: El impulso de Rolando Fronteras y su almacén convertido en comedor

San Antonio de Areco es uno de los destinos turísticos que ofrece el territorio bonaerense. Esta comuna, una de las más antiguas de la Provincia, es una mezcla de tradición gauchesca, naturaleza, historia y gastronomía típica campestre.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Costanera de San Antonio de Areco (Foto LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure>LANOTICIA1.COM, recorrió el municipio de punta a punta pasando por la bella costanera atravesada por el Río Areco y el Puente Viejo.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_1.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Puente Viejo (Foto: LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure>Allí, disfrutamos del “Fogón de Paisanos”, una recreación de la vida gaucha que se lleva a cabo algunos fines de semana. José Luis Pagani, uno de los representantes de este atractivo, nos dejó su testimonio.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_2.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Fogón de Paisanos (Foto: LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure>Además, durante los fines de semana hay una feria artesanal interesante sobre la Costanera.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_3.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Costanera (Foto: LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure>Otro punto de interés es la Plaza principal Ruiz de Arellano, un hermoso espacio verde, rodeado de calles adoquinadas, bares antiguos, la Parroquia San Antonio de Padua, entre otros lugares. Acá también van a encontrar otra feria de artesanos donde se ofrecen productos solo de elaboración artesanal.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_4.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Plaza Ruiz de Arellano (Foto: LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_5.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Parroquia San Antonio de Padua (Foto: LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure>Recomendamos visitar las plazas principales de las comunas dado que son lugares que caracterizan a cada municipio.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_6.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Plaza Ruiz de Arellano (Foto: LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure>A una cuadra de esta plaza, se esconde el Museo de Arte “La Recova” donde el artista Miguel Ángel Gasparini se especializa en retratar la vida gauchesca. Quienes la visiten no solo van a apreciar sus obras sino que el pintor cuenta la historia de Areco a través de sus retratos.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_7.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Museo de Arte "La Recova" - Miguel Ángel Gasparini (Foto: LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_8.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Museo de Arte "La Recova" (Foto: LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure>Imperdible el mural que es una sola pared resume la historia de este municipio. Miguel Ángel recibió a LANOTICIA1.COM y nos contó su historia que pronto será publicada.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_9.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Museo de Arte "La Recova" (Foto: LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure>SI de tradición gauchesca se trata, el museo emblema es el dedicado a “Ricardo Güiraldes”, el escritor de la célebre obra “Don Segundo Sombra”, una de las novelas más reconocidas de la historia nacional. &nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_10.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Museo Güiraldes (Foto: LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_11.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Museo Güiraldes (Foto: LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_12.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Museo Güiraldes (Foto: LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure>Otro de los lugares que sorprende es el Laberinto Pampa, Territorio de arte y bifurcaciones donde 4 mil plantas de bambú forman un espacio verde lúdico en contacto con la naturaleza. Una laguna acompaña esta experiencia, lugar ideal para tomarse unos mates contemplando ese espejo de agua mientras se observa la caída del sol. Una de sus creadoras, May Borovinsky, fue entrevistada por LANOTICIA1.COM, material que próximamente estaremos publicando.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_13.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Laberinto Pampa (Foto: LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_14.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Laberinto Pampa (Foto: LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_15.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Laberinto Pampa (Foto: LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure>Por si fuera poco, visitamos dos bares centenarios: El Almacén de campo “Los Principios” y el Bessonart. Al ingresar, da la sensación que el tiempo se detuvo para siempre. Estos lugares gastronómicos se destacan por sus productos de campo y aperitivos.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_16.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Almacén de Campo "Los Principios" (Foto: LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_17.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Almacén de Campo "Los Principios" (Foto: LANOTICIA1.COM)</figcaption></figure>Este es el anticipo de un completo recorrido por una de las comunas bonaerenses más interesantes. Seguinos en nuestro canal de Youtube y no te pierdas los nuevos videos:<a href="https://www.youtube.com/@lanoticiauno">https://www.youtube.com/@lanoticiauno</a><figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/09/san_antonio_de_areco_18.jpeg" alt="San Antonio de Areco"><figcaption>Foto: LANOTICIA1.COM</figcaption></figure><section class="noteSuggested" data-id="36297" data-title="Puede interesarte"></section>

Turismo en San Antonio de Areco: Qué hacer en la Capital Nacional de la Tradición

Por Ramiro Pablo Gómez - <a href="https://x.com/ramiro_gomez_">Twitter</a>La Bodega La Blanqueada propone una experiencia gastronómica turística completa. El visitante no solo va a disfrutar de una degustación de sus vinos artesanales sino que se va llevar todo el conocimiento que implica el proceso que lleva elaborarlo desde la uva hasta que finalmente se envasa en la botella.Hacer un vino es como criar a un niño. Nace y hay que criarlo para que se desarrolle. “Es un proceso que cuesta mucho, atrás de una botella de vino hay un trabajo muy grande y más en nuestro caso que lo hacemos de forma artesanal”, resume Mauricio a LANOTICIA1.COM.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/08/bodega_la_blanqueada.jpg" alt="bodega la blanqueada"></figure>“Hacemos turismo enorural que consiste en ir a un espacio como el nuestro, disfrutar de un día al aire libre, en el campo, y conocer un emprendimiento como el nuestro”, adelanta este emprendedor bonaerense.&nbsp;<h2>ENTREVISTA COMPLETA</h2>-Decidiste radicarte en Las Flores, donde comenzaste este emprendimiento turístico gastronómico. ¿Dónde vivías y por qué elegiste esta comuna bonaerense?Era de Santos Lugares (partido de Tres de Febrero) y mi señora de La Paternal, en Capital Federal. Estábamos buscando un lugar tranquilo para vivir y conseguimos este campito de 18 hectáreas, una casa antigua de 1902. Antes era una estancia grande, se llamaba La Blanqueada y ahí decidimos construir nuestras vidas.&nbsp;Siempre fui un apasionado en la elaboración de vino, que es algo que aprendí de mi abuelo. Mi abuelo vino de Italia en el 50. Allá ellos vivían en una aldea, en la montaña, en la cual elaboraban no sólo vino sino quesos, hacían un montón de productos. Tenían unas tierras que venían heredando de generación en generación y como estaban bastante lejos de las ciudades, hacían casi todos los productos que consumían, entre ellos, el vino. Bueno. Cuando viene mi abuelo de Italia en el 50, en el barco se trae todos los implementos para seguir haciendo el vino que él sabía hacer y siguió haciendo el vino para la familia toda su vida. Entonces, yo de muy chico lo ayudaba a hacer el vino y seguí mi camino después de que él murió. Incluso seguía haciendo el vino para nosotros.Lo de la bodega se fue dando por el empuje más que nada de la gente. Hicimos un montón de amistades y me empezaron a encargar vino todos los años. Cada vez estaba haciendo más vino, que es algo que me encanta hacer, entonces decidí directamente construir una bodega y dedicarme a esto en serio. En pandemia decidí armar la bodega y ya desde el 2021 tenemos vino a la venta. Ahora tengo dos marcas de vino y tenemos 8 etiquetas que están en el mercado.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/08/bodega_la_blanqueada.jpeg" alt="bodega la blanqueada"></figure>-¿Cuál es la variedad de uva que más sale?&nbsp;El que más se vende, como todos sabemos, es el Malbec, que es el más elegido por el público argentino. La uva Malbec es la uva emblema de Argentina, porque es una cepa que trajeron de Francia en la época de Sarmiento y acá en nuestro país se encontró un lugar óptimo de maduración y da mucho mejor vino que en Francia misma. De hecho los mejores Malbec del mundo son nacionales. Igual no quita que tengamos vinos de excelente calidad de otras variedades.-Entonces vos ahí hiciste una bodega, que no es lo mismo que un viñedo. ¿De dónde traen la uva?Nosotros compramos uva en diferentes viñedos y elaboramos el vino, y el año que viene ya vamos a estar haciendo una plantación, vamos a tener un viñedo propio. En Las Flores ya hicimos todos los estudios correspondientes y vamos a plantar dos cepas que no son tan habituales, tan conocidas. Una es la Thanat que está más que nada en Uruguay, también es una uva francesa, pero los uruguayos son los principales productores de Thanat del mundo, y la otra cepa es el Marselan, que es una cepa que la inventó un ingeniero agrónomo francés en la década del 70, y es cruza del Cabernet, el Sauvignon y el Garnacha. Son uvas que se adaptan muy bien a lo que es el centro de Buenos Aires, por ejemplo, en Uribilarrea hay un viñedo y bodega que producen Thanat ya hace muchos años, y el Marcelan, por ejemplo, lo están plantando en todo lo que es Buenos Aires, ya hay plantaciones grandes en el litoral, por ejemplo, en Entre Ríos, dan uvas de muy buena calidad, y son cepas que se defienden mucho mejor de las precipitaciones, de la humedad. Hay otras cepas que les cuesta más, que son más de clima más desértico.&nbsp;-Cuando se habla de vino se habla de Mendoza, de San Juan, pero la provincia de Buenos Aires, ¿es competitiva en cuanto a la producción de vino y la calidad?&nbsp;Sí, y te voy a explicar por qué antes había, por ejemplo, viñedos en todo el país, y después por mucho tiempo no, que eso también confunde un poco a la gente. Yo mismo también pensaba, hace años atrás, que el uva solo se podría plantar en el Cuyo y no es así. El tema es que en 1934 sacaron una ley nacional que prohibió la producción de vino y de uva, de viñedos, en todo el territorio nacional excepto en las provincias cuyanas. Hicieron esta ley para favorecer a estas provincias que eran muy pobres en otros recursos, no tenían mucha ganadería y agricultura, entonces le dieron la exclusividad a ellos de producir la vida y de elaborar vino. Esta ley recién se levanta en 1996, 1998 por ahí, y ahí liberan de nuevo la producción de uva y vino en todo el territorio nacional. Este aquí, del 2000, por ejemplo, está los primeros viñedos que resurgieron en Provincia de Buenos Aires y obviamente en otras provincias también.Actualmente, Buenos Aires ya es una provincia vitivinícola, aunque sea muy poca la cantidad de vino que produce a comparación con Mendoza, con San Juan. Ya son más de 50 los viñedos que están inscritos en Provincia de Buenos Aires y hay más de 35, 36 bodegas habilitadas.-¿Cómo es el proceso de elaboración del vino? O sea, ustedes traen la uva de dónde y cómo sigue el proceso para que llegues a tener la botella en la mano con el vino.&nbsp;Es un proceso que cuesta mucho, atrás de una botella de vino hay un trabajo muy grande y más en nuestro caso que hacemos un vino muy artesanal. Nosotros seguimos una receta de elaboración muy manual, la cual lleva más trabajo, no está industrializado nuestro vino y nosotros compramos en viñedos de muchos lugares del país. Trabajamos con uvas de Buenos Aires en este momento, de la zona de Saavedra, del viñedo Itamalal, ahí cerquita de Sierra de la Ventana. En esa zona se está dando mucho la vitivinicultura. Hay bodegas de hace muchos años, como Itamalal, está Bodegas Saldungaray, un poco más hacia el sur de Bahía Blanca está Bodega El Este. De esa zona traemos uvas, Cavernet y Merlot. Después compramos en Mendoza, uvas de muy buena calidad.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/08/bodega_la_blanqueada_1.jpg" alt="bodega la blanqueada"></figure>Siempre trabajamos con viñedos familiares,que trabajan la uva de la misma forma que nosotros trabajamos el vino. Son cosecha manual, trabajo de labranza, muy artesanales. Eso da un fruto de muy buena calidad. La fruta es de muy buena calidad. Después también hemos trabajado con uvas de Río Negro, ahora estamos tirando líneas para trabajar con uvas de Entre Ríos, que son muy interesantes, como el Marcelán y el Tanat, porque son cepas que vamos a plantar en Las flores y queremos ir, como, ayornándonos a la elaboración de esas uvas.Actualmente estamos elaborando todos varietales tintos y algún blend, que son una mezcla de dos o más uvas, y, por ejemplo, elaboramos Malbec, Cavernet Sauvinon, Merlot, y Pinot Noir. Son las cuatro uvas que estamos trabajando ya hace unos años.&nbsp;-¿Y cómo traen la uva de allá para acá?&nbsp;La transportamos en acoplados. Nosotros vamos al viñedo, elegimos la uva, vamos con un aparatito que se llama refractómetro, con ese medimos el grado de azúcar, los grados Brix, que son los grados de azúcar que tiene la fruta. Cuando ya determinamos que están óptimas para el vino que nosotros elaboramos, se cosecha la uva y se transporta.Nosotros partimos de la base, de la fruta, de la materia prima, y hacemos todo el proceso de elaboración en Las Flores, en la bodega nuestra. La uva se muele, se despalilla. Esa uva, que es todo, la uva en sí, la piel, la pulpa, el jugo y la semilla, se fermenta en tanques. Una vez que hace la fermentación, ahí se activan las levaduras, que están en la piel de la uva, y adentro del jugo, de la pulpa, está el azúcar. Cuando uno rompe la valla, ese azúcar entra en contacto con las levaduras y estas levaduras empiezan a trabajar, empiezan a convertir todo ese azúcar en alcohol. Ahí lleva varios pasos. Hay que medir temperaturas, hacer un bastoneo, que hacemos nosotros manual, con unos bastones de madera. Es un trabajo muy artesanal para que esa piel, que cuando está fermentando flota, esté siempre en contacto con el líquido, porque en la piel están los taninos, lo que le da color al vino. Entonces hay que ir incorporando, digamos, la piel al jugo, al vino. Después, una vez que ya concluye la fermentación, se hace un prensado. Nosotros hacemos un prensado manual, en una prensa manual, y ese prensado ya es vino, que obviamente le falta trabajo, pero ya está hecho ya tiene la graduación alcohólica. Entonces ese vino se pasa a las cubas, donde se va a criar.&nbsp;Nosotros tenemos dos líneas de vino. El prensado, todas las uvas llevan el mismo proceso, todos los vinos llevan el mismo proceso. Una vez que los prensamos, toman dos caminos diferentes de crianza. Hay vinos que elaboramos en tanques de acero inoxidable y en fermentadores de rotomoldeado, y esos son vinos que no pasan por madera, y son vinos más frescos, más frutados, más livianos, y después hacemos unos vinos reserva, que los criamos en barrica de roble francés, mínimamente un año de crianza en barrica, y después llevan un tiempo de estiva antes de salir a la venta, mínimo de seis meses. Después, una vez que pasan esos seis meses, ya se sacan a la venta. &nbsp;El vino en botella ya se sigue criando, se sigue evolucionando.-Entonces hay un proceso de nacimiento del vino, y después una crianza, es como un niño.&nbsp;Es un chico. Cuando uno compra un vino que es de guarda, como los que elaboramos nosotros, son vinos que no están estabilizados. ¿Qué significa? Por ejemplo, un vino super industrial, las bodegas lo estabilizan porque saben que son vinos que van a ir a a un supermercado chico, y no van a pasar un año fuera de una cava, hasta que se vendan. Entonces son vinos que para protegerlo, lo estabilizan. Son vinos que no van a mejorar con los años. De hecho, por ahí pueden empeorar, pero no mejorar. En cambio, los vinos de guarda, cualquier vino que ustedes compren que sea de guarda, son vinos que están vivos. ¿Qué significa esto? Que van a seguir criándose en botellas, siempre y cuando uno les dé un buen trato. Para criar un vino necesitas un lugar oscuro, fresco, que no haya amplitud térmica. Poner las botellas echadas, acostadas, para que el corcho esté humectado con el vino, no se seque y no se resquebraje y no entre el oxígeno. Nosotros, por ejemplo, las cavas, tanto la cava donde elaboramos el vino, como otra cava que estamos terminando de construir, que es para guarda, las hacemos todas con bioconstrucción, que significa utilizar barro, paja, todos elementos naturales, y hacemos estos espacios aptos para la crianza.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/08/bodega_la_blanqueada.png" alt="bodega la blanqueada"></figure>-¿Y el consumidor cómo sabe que es un vino de ese estilo?&nbsp;Cualquier vino que compres que dice potencial de guarda, o que son vinos ya de marca, que dicen vino reserva, son vinos que están en el mercado, que obviamente no son los vinos más económicos, podés ya conseguir a partir de los 5.000, 6.000 pesos, vinos que no estén estabilizados, que se puedan añejar. De ese precio para arriba.&nbsp;-Ustedes hacen este proceso de creación del vino pero además mezclan esta cuestión con un emprendimiento turístico, porque tienen catas, visitas guiadas, ¿cómo es la propuesta de La Blanqueada para quienes lo quieren ir a visitar?&nbsp;Si, hacemos turismo enorural que consiste en ir a un espacio como el nuestro, disfrutar de un día al aire libre, en el campo, y conocer un emprendimiento como el nuestro, que es una bodega. Nosotros lo que hacemos es recibir a la gente, hacer una visita, vamos a las cavas, les explicamos cómo es la elaboración, y después de ese recorrido, nos acercamos a la casa, que es una casa antigua, de 1902, tiene una galería ya armada para recibir a la gente, y ahí la experiencia consiste en varios pasos. Primero se hace una degustación, con muy poquito vino, para que prueben varias cepas, y eso se marida con todos los productos regionales. Nosotros hacemos el maridaje con salamines y quesos, que hay muy buenos tambos en la zona, y después ya pasamos al plato principal donde la gente ya elige qué vino va a tomar, y después un postre. Es una experiencia gastronómica completa, con una entrada, con la degustación, después el plato principal y el postre.&nbsp;-Bien, y para conseguir los vinos de ustedes, ¿cómo puede hacer la gente?&nbsp;Mirá, por el momento, bueno, en Las Flores los tenemos a la venta en la misma bodega, también hay comercios en la ciudad, y después en lo que es Buenos Aires, nosotros trabajamos con PUPAAs que pertenecen al Ministerio de Desarrollo Agrario, son pequeñas opciones de alimentos. Hay mercados, los mercados bonaerenses fijos. Son mercados que están en diferentes puntas. Por ejemplo, hay en Ituzaingó, en Morón, hay varios, si los buscan, los van a encontrar. En varios de esos mercados, nosotros tenemos los productos a la venta y tienen el mismo precio que la bodega, sin intermediarios. Esa es la idea del Estado, de arrimar todo lo que es producción de alimentos por intermedio de estos mercados directamente al público.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/08/bodega_la_blanqueada_2.jpg" alt="bodega la blanqueada"></figure>-¿Cómo es la marca del vino?&nbsp;Tenemos dos marcas, Briccone, que son los vinos reserva, y Baya Prohibida, que son los vinos que no pasan por barrica, que también son vinos de guardia.&nbsp;Redes de la Bodega La Blanqueada: <a href="https://www.facebook.com/labanqueada.lf/">Facebook</a> e <a href="https://www.instagram.com/lablanqueadalf/">Instagram</a>

Todo sobre el vino: Una bodega en Las Flores para visitar, aprender y degustar

Cazón es un pequeño pueblo ubicado a 15 kilómetros de la ciudad cabecera de Saladillo. Esta localidad bonaerense de calles de tierra y frondosa vegetación, se destaca por la tranquilidad y la naturaleza.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/08/cazon_1.jpeg" alt="cazon"></figure>Ubicado a 178 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires o a 198 de La Plata se accede por la Ruta Nacional 205 (KM 170), y tras desviarse 5 kilómetros por el acceso Gobernador Dr. Alejandro Armendaríz se llega a este amistoso pueblo de 250 habitantes.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/08/cazon_3.jpeg" alt="cazon"></figure><h3>El pueblo del millón de árboles</h3><figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/08/cazon_2.jpeg" alt="cazon"></figure>El visitante se va a encontrar con una vieja estación de ferrocarril que dispone de un predio arbolados con baños públicos y parrillas, la pequeña Capilla Nuestra Señora del Rosario, pero lo que llama la atención es el Vivero Municipal Eduardo Holmberg, el más grande del territorio bonaerense.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/08/cazon_4.jpeg" alt="cazon"></figure>Fundado en 1910 por la Ley de Fomento de Forestación, sus 210 hectáreas invitan a caminar y contemplar sus más de 300 especies forestales, ornamentales, frutales, aromáticas y trepadoras. Su ingreso es gratuito.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/08/cazon_5.jpeg" alt="cazon"></figure>En el ingreso, en una columna externa de la administración, hay un código QR para disfrutar de una visita auto guiado por este impresionante vivero.&nbsp;<figure class="media"><div data-oembed-url="https://www.youtube.com/watch?v=CyLM66qzVdM&amp;t=34s"><div style="position: relative; padding-bottom: 100%; height: 0; padding-bottom: 56.2493%;"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/CyLM66qzVdM" style="position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0;" frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen=""></iframe></div></div></figure>En su interior se van a encontrar con centenares de especies, un área protegida para el avistaje de aves, &nbsp;una escuela agropecuaria, la Base de Campamento con un parque de aventuras, entre otros atractivos.Se lo conoce como el pueblo del millón de árboles ya que según un censo local del 2015 fue reconocido como la localidad bonaerense con más árboles por habitantes. Aseguran que se contabilizaron más de un millón.&nbsp;Caminando el pueblo se puede visitar también los viejos hornos de carbón a leña, el parque solar, el parque recreativo, la feria artesanal y el tambo modelo “Pasturas de Cazón”.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/08/cazon_6.jpeg" alt="cazon"></figure>Además, desde el 2012, en el mes de septiembre, se desarrolla la Expo Vivero Cazón, una de las más importantes de esta temática en la Provincia, a la que asisten unas 20 mil personas.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/08/cazon_7.jpeg" alt="cazon"></figure><section class="noteSuggested" data-id="36537,36296,36272" data-title="Puede interesarte"></section>

Cazón, el pueblo bonaerense con un millón de árboles y el vivero municipal más grande de la Provincia

En el caso de San Antonio de Areco, una de las comunas más antiguas de la provincia de Buenos Aires, desde LANOTCIA1.COM destacamos dos bares por su estado de conservación que remontan al visitante un siglo hacia atrás.<h2>Los Principios&nbsp;</h2><figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/los_principios_1.jpeg" alt="Los Principios"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>Los Principios es un antiguo bar de campo que está ahí hace 100 años. A tan solo dos cuadras de la hermosa plaza principal Ruiz de Arellano, en una esquina, este lugar aún conserva ladrillos a la vista que están asentados en barro.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/los_principios_2.jpeg" alt="Los Principios"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>Tiene dos entradas, una donde antiguamente se compraba la mercadería como yerba, aceite, leche, galletitas, y la otra que va directamente al mostrador de madera, donde la gente apoyaba sus codos y tomaba caña, vino o ginebra.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/los_principios_3.jpeg" alt="Los Principios"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>Los dos sectores están comunicados y forman parte del mismo espacio pero hace décadas atrás, el vecino solía hacer un pedido de mercadería y, mientras esperaba que lo preparen, tomaba algo.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/los_principios_4.jpeg" alt="Los Principios"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>Ahora venden dulces, quesos, salames, panes caseros, miel, todo hecho por gente del pueblo.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/los_principios_5.jpeg" alt="Los Principios"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>En su interior se van a encontrar con las estanterías que conservan productos originales al estilo museo, las antiguas cajas donde se guardaban las galleticas, un viejo barril, y hasta fotos que atestiguan que por este bar pasó Segundo Ramírez, el hombre en el que se inspiró Güiraldes en su libro Don Segundo Sombra.&nbsp;<h2>El Bessonart</h2>Este bar tiene 200 años está ubicado a una cuadra de la plaza principal y también sobre la esquina. Es la cuarta generación de bolicheros, todos de apellido Bessonart.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/bessonart.jpeg" alt="bessonart"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>En la parte de abajo venden bebidas, picadas, y antiguamente en la parte de atrás vendían productos de almacén pero ahora hay mesas en todo el boliche.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/bessonart_1.jpeg" alt="Bessonart"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>Los huecos de arriba que iban a ser ventanas no están hechas porque antes se cobraba impuestos de acuerdo a la cantidad de ventanas y quedaron así, como a medio terminar.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/bessonart_2.jpeg" alt="Bessonart"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>Una curiosidad: El bar tiene las paredes del medio ensanchadas y da la sensación de que está inclinado hacia afuera. Algunas versiones señalan que está hecho de esa manera para que soporte el peso del piso de arriba y otras que se trata simplemente de un error en la construcción. Sin embargo, el grosor de sus paredes lo hace sumamente resistente al tiempo.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/bessonart_3.jpeg" alt="Bessonart"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure><section class="noteSuggested" data-id="36273,36272,36248" data-title="Puede interesarte"></section>

Dos bares históricos y centenarios de San Antonio de Areco que se conservan intactos

A 15 kilómetros de la ciudad de Mercedes y a una hora de la Capital Federal se destaca el polo gastronómico de campo ubicado en el pueblo de Tomás Jofré. Más de 20 restaurantes con formato “Tenedor Libre”, lo convierten en uno de los sitios imperdibles de la provincia de Buenos Aires.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/tomas_jofre.jpeg" alt="tomas jofre"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>Conectado actualmente por el tren turístico que une Mercedes, Altamira y Jofré, recomendamos reservar previamente una mesa en un restaurante o llegar antes del mediodía del sábado o domingo para conseguir lugar en el restaurante que más les guste.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/tomas_jofre_1.png" alt="tomas jofre"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>Entre semana, de lunes a viernes, la oferta de establecimientos abiertos se reduce sensiblemente y el pueblo permanece tranquilo y silencioso. Al llegar el fin de semana, miles de visitantes, eligen este esta localidad pero no solamente para comer.&nbsp;Uno de los restaurantes pioneros del lugar fue Don Silvano, conocido por sus ravioles caseros. La antigüedad del sitio está retratada por un antiguo surtidor de YPF que descansa en la entrada.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/tomas_jofre_2.png" alt="tomas jofre"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>Otro sitio emblemático e histórico es el Almacén Fronteras, ubicado frente a la estación de tren. Es un antiguo almacén de ramos generales devenido en restaurante de campo. En su interior, se retrata la historia de este lugar.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/tomas_jofre_1.jpeg" alt="Tomas jofre"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com (Almacen Fronteras)</figcaption></figure>A la hora de almorzar, las propuestas son abundantes. El Almacén Fronteras ofrece una entrada con empanadas, salame quintero, queso, berenjenas al escabeche.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/tomas_jofre_3.png" alt="tomas jofre"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>De plato principal, parrilla libre y/o pastas. Luego, por si fuera poco, el postre. Las bebidas, incluidas.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/tomas_jofre_4.png" alt="tomas jofre"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure><h2>Sobremesa</h2>Tras un extenso almuerzo, el recorrido puede continuar en la plaza principal. De dimensiones importantes, cuenta con una feria artesanal con decenas de puestos de artesanías, productos comestibles como miel o el famoso salame mercedecino, antigüedades.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/tomas_jofre_2.jpeg" alt="tomas jofre"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/tomas_jofre_3.jpeg" alt="tomas jofre"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/tomas_jofre_4.jpeg" alt="tomas jofre"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/tomas_jofre_5.jpeg" alt="tomas jofre"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>Frente a la plaza se encuentra la Capilla Nuestra Señora de Luján y a 200 metros la estación donde llega el tren turístico, contigua a la vieja estación que alberga un pequeño museo ferroviario.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/tomas_jofre_6.jpeg" alt="tomas jofre"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/tomas_jofre_7.jpeg" alt="tomas jofre"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/tomas_jofre_8.jpeg" alt="tomas jofre"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com (Museo Ferroviario)</figcaption></figure>Son pocas manzanas de calles de tierra las que componen a Tomás Jofré pero alcanzan para un almuerzo de reyes y un paseo por el simpático pueblo. Lo que tengan más tiempo, pueden tomar el tren turístico y conocer Altamira y Mercedes.&nbsp;<section class="noteSuggested" data-id="36222" data-title="Puede interesarte"></section>

El polo gastronómico de campo, Tomás Jofré: Restaurantes históricos, almuerzo a “tenedor libre” y feria artesanal

A 2 kilómetros del centro de la comuna, un imponente cementerio sorprende al visitante. Una entrada arbolada provoca una sensación de paz antes de ingresar al lugar donde descansan los restos de las familias locales.Al entrar, una gran variedad de bóvedas llaman la atención de quien nunca pisó este sitio. Mientras tanto, una torre de varios metros de altura destaca fácilmente y provoca que el visitante se dirija hacia allí.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/torre_del_silencio_1.jpeg" alt="torre del silencio"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure><h2>Torris Silenti</h2><figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/torre_del_silencio_2.jpeg" alt="torre del silencio"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>La historia cuenta que la imponente torre fue construida en 1942 por Pascual Barbella. Allí descansan los restos de un matrimonio italiano, la familia Percivaldi que llegó a Carmen de Areco en la década del 30.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/torre_del_silencio_3.jpeg" alt="torre del silencio"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>El mito llegó antes de su muerte ya que estando vivos compraron ataúdes y lo tenían en su casa.&nbsp;La leyenda que se repite cuenta que la pareja europea pidió que cuando muriesen sus restos descansen allí dentro pero con una condición. La puerta debería ser cerrada con llave y la misma arrojada adentro, así nadie podría entrar. Para eso, firmaron un testamento cinco años antes de su muerte.&nbsp;Por lo tanto, el mito cuenta que si alguien intenta ingresar una maldición caerá sobre su matrimonio o relación de pareja. A partir de allí, nadie se atreve a romper esa condición y otros hasta prefieren pasar lejos de la torre.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/torre_del_silencio_4.jpeg" alt="torre del silencio"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>La “torre del silencio” está custodiada por dos balas de torpedo alemán que datan de la primera guerra mundial.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/07/torre_del_silencion.jpeg" alt="torre del silencion"><figcaption>Foto: Ramiro Gómez - LaNoticia1.com</figcaption></figure>Además, hay un escudo heráldico que contiene dos serpientes-dragones, que devoran a un hombre.&nbsp;<h2>Datos útiles</h2><a href="https://www.google.com/maps/place/Cementerio+de+Carmen+de+Areco/@-34.3877814,-59.8465159,598m/data=!3m1!1e3!4m9!1m2!2m1!1sGonz%C3%A1lez+y+Ricardo+Wolter+areco!3m5!1s0x95b95f7ed173c7c1:0xa612157163e3c9ac!8m2!3d-34.3878174!4d-59.8464632!16s%2Fg%2F11b7l5k6gl?entry=ttu">Ubicación: González y Ricardo Wolter</a>Entrada gratuita Tiene estacionamiento

Torre del Silencio de Carmen de Areco: La tumba a la que nadie puede ingresar por temor a una maldición

Por Ramiro Pablo Gómez - <a href="https://x.com/ramiro_gomez_">Twitter</a>Ubicada en el municipio de Chacabuco, las 50 hectáreas de La Mariápolis Lía, intentan hacer real una utopía. Compuesta de 120 personas de todas partes de Latinoamérica, que viven de manera permanente o temporaria, proponen un “mundo unido” basado en las lecturas del Evangelio.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/05/mariapolis_lia.jpeg" alt="Mariapolis Lia"><figcaption>&nbsp;</figcaption></figure>Tienen su propia forma de gobierno, se auto gestionan, y todos los días a las 12 del mediodía sucede el Time Out, donde se toman un minuto para pedir por la paz y unidad mundial.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/05/mariapolis_lia_2.jpeg" alt="Mariapolis Lia"></figure>LANOTICIA1.COM, habló con sus referentes, Ángela Correia y Norberto Cartecchini:- La Mariápolis Lía funciona en un predio de 50 hectáreas y tiene su propia filosofía de vida. Fue fundada en 1968 y forma parte del Movimiento de los Focolares. ¿De qué se trata este movimiento? ¿Cuándo surge?&nbsp;Norberto Cartecchini: Este movimiento surge en Europa, en Italia, durante la Segunda Guerra Mundial en 1943. Es un movimiento que nace de un grupo de jóvenes, de chicas. Está basado en la lectura del Evangelio. A partir de ahí se fue difundiendo, primero en Italia, después en Europa y luego por todo el mundo. La finalidad, el carisma de este movimiento, es la unidad. Que toda la humanidad sea una sola cosa. Eso toma inspiración también del Evangelio mismo y por eso el movimiento hace parte de personas de todo tipo de creencias y culturas.&nbsp;El movimiento se ha difundido en todo el mundo y tiene distintas concretizaciones de las cuales La Mariápolis es una de ellas pero en general el movimiento está distribuido en las ciudades, en la gente, en las familias, en los jóvenes, no es que tiene un lugar determinado de reunión sino donde cada uno trata de vivir y comunicar este espíritu.- Entonces este movimiento surge en un momento de crisis porque transcurría la Segunda Guerra Mundial&nbsp;Norberto Cartecchini: Un poco la constatación de que en el fondo la guerra tira abajo todo, eran jóvenes estas chicas y, por lo tanto, los ideales que ellas tenían no los podían concretar. Se rompieron facultades, rompían matrimonios Se encontraron con el dolor cara a cara, con la realidad de la muerte. Y es ahí donde en ellas surge la idea de que lo único que nos pasa es Dios. A partir de ahí ellas buscan en el Evangelio una respuesta a las preguntas que surgían en ellas. Y así nace el movimiento.- Desde esta filosofía ustedes buscan un tipo de sociedad, una especie de utopía ¿De qué se trata esta idea?Ángela Correia: Podemos decir que sí. Es una utopía que vimos que se va concretando día a día. Las personas que ponen en práctica esta espiritualidad, la encarnan a diario. Es saber que el otro es como vos o yo. Es una regla de oro que está en todas las grandes religiones.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/05/mariapolis_lia_3.jpeg" alt="Mariapolis Lia"></figure>- La Mariápolis Lia está en O'Higgins entre los municipio de Chacabuco y JunínÁngela Correia: Está entre Chacabuco y Junín aunque es una localidad de Junín. Estamos en la mitad del camino entre las dos ciudades. cerca del pueblo de O'Higgins que tiene 1.200 habitantes.&nbsp;Norberto Cartecchini: Estamos a 3 kilómetros del pueblo de O'Higgins que tiene 1.200 habitantes que pertenece a Chacabuco pero nosotros estamos en Junín Es una divisoria de agua&nbsp;- ¿Y cuánta gente vive en La Mariápolis?&nbsp;Norberto Cartecchini: El número de personas que vive es variable. Hay personas que viven establemente y hay otras que vienen por un tiempo, la mayoría. Hay jóvenes, familias En este momento somos unas 120 personas más o menos de los cuales jóvenes que vienen hacer un periodo de formación por un año, en este momento, son unos 30, 35 jóvenes de Argentina y otras partes de Latinoamérica. Hay también algunas familias que viven aquí, otros residen en el pueblo de manera más estable. Es una comunidad bastante internacional. Hay europeos también. Hay gente que está más o menos estable y personas que vienen por un tiempo a hacer una formación y después regresan.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/05/mariapolis_lia_4.jpeg" alt="Mariapolis Lia"></figure>- ¿Y en la cotidianeidad qué hacen ahí? Porque hay gente que vive establemente Que tiene su vida ahí y después hay personas que hacen un proceso de formación. ¿Qué es lo que hacen?&nbsp;Norberto Cartecchini: Los jóvenes vienen a hacer una experiencia de vida. Son personas que en general ya tienen contacto con el movimiento en sus ciudades, con la espiritualidad. Los jóvenes generalmente terminado el colegio secundario, la mayoría de ellos, vienen por ocho o nueve meses a hacer una experiencia de vida. Después aquí trabajan, se forman en la espiritualidad del movimiento y sobre todo hacen una experiencia de vida comunitaria que es la propuesta que hace la Mariápolis.Después aquí se hacen una especie de escuelas temporarias para familias, sacerdotes, profesionales. Hay distintas ofertas de propuestas educativas que se van desarrollando durante el año.Ángela Correia: Decimos que es una formación integral de vida y trabajo. Es una formación al trabajo. Son talleres que tenemos acá para que desarrollan en ellos la responsabilidad, la puntualidad, en síntesis, la formación al trabajo.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/05/mariapolis_lia_5.jpeg" alt="Mariapolis Lia"></figure>- O sea, es una formación hacia la fuera, para después vivir fuera de La Mariapolis de otra maneraNorberto Cartecchini: Por supuesto. La Mariápolis está concebida como un espacio en el cual uno viene, se forma, para regresar a su ciudad y está pensada también como un espacio de irradiación. Esa propuesta del mundo unido que el movimiento tiene en su esencia, que acá se puede materializar, se puede ver. Por eso viene mucha gente también a pasar uno, dos, tres días o a pasar un fin de semana porque comparten un poco el clima de convivencia y las propuestas que se hacen acá. Pero La Mariápolis tiene sentido en la medida que se proyecta hacia afuera, la persona regresa y se integra a su realidad.- Y la ciudad tiene su propia economía, se autogestiona. Tiene productos y comercia con empresas ¿Qué es lo que producen?. Los trabajadores que se emplean ahí, ¿son de la misma Mariápolis o hay gente de afuera?&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/05/mariapolis_lia_6.jpeg" alt="Mariapolis Lia"></figure>Ángela Correia: Nosotros nos auto sustentamos. No tenemos aportes de nadie. Tenemos una empresa de mermeladas, alfajores, almíbares, producimos artesanías, tenemos un campo que lo rentamos para que produzcan. La Mariápolis hace también un camino ecológico sin agrotóxicos. Los productos son vendidos afuera, tenemos algunas empresas que los compran y comercializan. Los empleados son del pueblo, algunos de La Mariápolis, adultos que vienen a pasar un periodo acá, y también empleados de O'Higgins.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/05/mariapolis_lia_7.jpeg" alt="Mariapolis Lia"></figure>- Ahí trabajan de martes a sábado durante 6 horas y hay algo que se llama Time Out. No sé si está vinculado al momento del trabajo o es algo más cotidiano.Ángela Correia: Trabajamos de martes A sábado pero nosotros estamos abiertos a los visitantes, a las personas que vienen a hospedarse acá se jueves a domingo. El lunes estamos cerrados, sería nuestro domingo, nuestro día de descanso.El Time Out es una propuesta que Chiara Lubich, la fundadora del movimiento, nos hizo hace muchos años. Sería un minuto para la paz. Todos los días, todo el mundo, a las 12 de mediodía hacen una oración, un pensamiento, por la paz en el mundo. Es a nivel mundial. Se hace un minuto de silencio por la paz en el mundo. Ese es el Time Out. Es una &nbsp;costumbre que tenemos hace varios años.- O sea, no es que se reúnen. Cada uno en su lugar hace esa prácticaÁngela Correia: Exactamente, cada uno en su lugar.- Tiene una forma de gobierno propia ¿No? En qué consiste.Norberto Cartecchini: Tenemos una especie de consejo donde se ven los distintos aspectos. La economía, la recreación, todo lo que tiene que ver con la formación. Ese consejo se reúne periódicamente, se van tomando decisiones. Después están los responsables de las distintas áreas, de los distintos trabajos, los encargados de las escuelas de formación. Es como una especie de pequeña ciudad con todos los aspectos y matices que puede tener una vida social.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/05/mariapolis_lia_8.jpeg" alt="Mariapolis Lia"></figure>- La gente que quiere vivenciar la vida en La Mariápolis, tiene la posibilidad de contratar alojamiento turístico. ¿Cómo es la propuesta de la ciudadela para el turista?Ángela Correia: Tenemos una oficina de reservas. Los interesados se anotan y vienen a pasar el fin de semana con nosotros, conocer nuestra propuesta de vida, compartir con nosotros estos momentos. Hay visitas guiadas, degustación de los productos que hacemos, un momento de recreación, de intercambio con los habitantes de La Mariápolis, Son varias las propuestas y depende del periodo también.Por ejemplo, para el 1 y 2 de junio, estamos preparando una fiesta intercultural. Sábado y domingo, con visitantes de varios países, con degustación, un poco de cultura, de folclore. Para mostrar cómo se puede vivir en armonía entre todos los países.Norberto Cartecchini: Después muchas personas vienen a descansar. O sea, no conocen y vienen a pasar un día de campo. Por ejemplo, los domingos, los sábados, viene mucha gente de Junín, de Chacabuco, a disfrutar del parque, tenemos muchas hectáreas, mucho verde y entonces, simplemente la gente viene descansa, toma mate y se va.Después vienen de colegios, sea de la primaria, de la secundaria, porque hacen a veces la conclusión del año.&nbsp;A veces lo integran a sus actividades de formación. Vienen por dos, por tres días. A veces vienen instituciones que organizan sus congresos, grupos de empresa, grupos de yoga.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/05/mariapolis_lia_10.jpeg" alt="mariapolis lia"></figure>- ¿Y dónde se alojan? ¿Qué tipo de alojamiento tienen?&nbsp;Norberto Cartecchini: Nosotros tenemos habitaciones simples, dobles. Ofrecemos la comida, servicios de bar. Es como una especie de casa de retiro. Nosotros teníamos aquí un edificio, que nos lo dieron porque estaban acá los padres capuchinos, un edificio muy grande, con muchas habitaciones. Después nosotros construimos otras estructuras más también para el alojamiento. Hay distintas opciones. Para colegios, por ejemplo, hay salones más grandes, habitaciones más grandes.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/05/mariapolis_lia_9.jpeg" alt="Mariapolis Lia"></figure>- ¿Ofrecen desayuno, comidas?Norberto Cartecchini: Sí, generalmente nosotros ofrecemos la pensión completa pero las personas a veces requieren solamente desayuno. Se conversa caso por caso.- Entonces hay posibilidad de pasar un día, una noche, dos o tres.&nbsp;Norberto Cartecchini: Sí, sí. Es de jueves a domingo que tenemos habilitado para el turismo. Este fin de semana hubo más de 150 personas alojadas acá.

La Mariápolis bonaerense: Una ciudadela, única en el país, donde se puede experimentar otra forma de vida

San Mayol es una pequeña comunidad de menos de 100 habitantes ubicada a 30 kilómetro de la ciudad de Tres Arroyos. El 12 de mayo se celebra un evento tradicional en el pueblo que comenzó siendo una conmemoración de la Iglesia Sagrado Corazón de Jesús.Las primeras construcciones en San Mayol, a principios del siglo XX, fueron de estilo europeo y más precisamente catalán. Las casas son un réplica de un barrio obrero de las colonias industriales de esa región de España.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/04/san_mayol.jpeg" alt="San Mayol"></figure>Son llamativas las edificaciones de dos pisos habiendo tanto terreno a los costados. Se especula que esa decisión tiene que ver con las influencias en la construcción de casas de tipo catalanas.Un hecho curioso, es lo que se denomina “casas inversas”. Lo que pasó es que en los años 70 llegó el tendido eléctrico y tuvieron que hacer las manzanas más cuadradas. Para ello, los propietarios cedieron parte de sus patios para que hagan calles y, a la inversa, tomaron calles para hacer patios.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/04/san_mayol_1.jpeg" alt="San Mayol"><figcaption>Una casa invertida</figcaption></figure>Otro dato espectacular es que las calles no tienen nombre ni número, entonces todos los habitantes tiene la referencia de “Planta Urbana Sin Número” y en definitiva, su casi centenar de habitantes, tiene la misma dirección. Una idea que se les ocurrió es ponerle nombre a las viviendas.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/04/san_mayol_2.jpeg" alt="San Mayol"></figure>El templo Sagrado Corazón de Jesús tiene más de 90 años y fue construido por el ingeniero Julio Argentino Jorge Mayol Cramer, a pedido de su madre, María Luisa Cramer de Mayol, esposa de Felipe Mayol de Senillosa, quien cedió las tierras para la construcción del ferrocarril.<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/04/templo_san_mayol.jpeg" alt="Templo San Mayol"></figure>La obra religiosa se terminó de construir en 1933 y está ubicada en el medio del campo. Tiene detalles arquitectónicos interesantes como tejas españolas, techos ondulados y ladrillo a la vistas en su interior. Fue declarado edificio histórico según la ordenanza municipal 5892/08.<h3>Fiesta Patronal de San Mayol</h3>El evento arranca el 12 de mayo a las 10.00 con la celebración de la palabra y posterior procesión. A las 12.00 se recibe a la procesión y a las 13.00 comienzan los espectáculos artísticos.&nbsp;Toda la fiesta es acompañada por servicio de cantina, puestos de artesanos y emprendedores, la muestra "¿Quién es San Mayol?", un trabajo del grupo de Catecismo y el Museo, y visitas guiadas.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://lanoticia1cdn.eleco.com.ar/media/2024/04/san_mayol_3.jpeg" alt="San Mayol"></figure>Este festejo está organizado por la Comisión Pro Templo Iglesia Sagrado Corazón de Jesús, el Club 1° de Octubre, el Museo Histórico y Asociación Cooperadora de la EP10 y JS6 de San Mayol.

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